「BAR」
英語なら「バー」イタリア語なら「バール」ですが、スペイン語では「バル」。
食堂とバーが１つにまとまったようなもので、おいしいお酒とスペイン家庭料理を中心としたタパ（おつまみ） そしてフラメンコが楽しめる空間です。
「そんな生のフラメンコのライブステージがみたいなぁ…」と思っていたら、なんと新潟県内にあったんですね。（知りませんでした(^_^;)）
新潟市中央区西堀前通り3-725
『アンビエンテ（Ambiente）』
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↑ アンビエンテ外観 |
そこに4日(土)行ってきました。
金曜の夜8時、9時、10時にはギターの生演奏が。
土曜の夜8時と10時には約15分のフラメンコミニライブが楽しめます。
お料理も代表的なスペインの料理が揃っており、サイズも小さいサイズと2～3名用の大きめサイズがありました。少人数で行くなら小さいサイズをいろいろ頼むと、いろいろ食べれていいんじゃないでしょうか？
私はパエージャ（「パエリア」のこと。本場ではこう呼ぶんですね。はじめて知りました。）、トルティージャ（じゃがいものオムレツ）、イベリコ豚の生ハム、ひよこ豆の煮込み、サラダなんかを頼み、カクテルで乾杯しました。
●「パエージャ」は一般的な”パラパラ”・”サラサラ”としたチャーハンのようなパエリアではなく、煮込んだしっとりとしたもの（なんていうんだっけ。。。忘れた・・・・）でした。おいしかったですよ。
●「イベリコ豚の生ハム」本当はイベリコ豚のソテーを頼みたかったのですが、『今日はない』とのことで、お奨めの生ハムにしました。人生初めての”イベリコ豚”くんは、ドングリを食べているだけあってお肉自体にオイリーな味が染みている？（ついている？）んです。まるでナッツ系のオイルをぬっているかのように。一口目は”！？”と少し抵抗があったのですが、２口目、３口目となってきたら、癖になってきましたよ。これもおいしい。
●トルティージャ（スペイン風ジャガイモオムレツ）は小さいやつを頼んだんですけど、丸いものがくるのかと思っていたら、ショートケーキのようにカットされたものがひとつでした。。。。”もう少し大きくても。。。”とちょっとおもっちゃいましたけど。（もちろん味はおいしかったですが）
●スペインビールやスペインのスパークリングワインなんかもあったのですが、私はカクテルを頼みました。「炭酸が入っていて、グレープフルーツ系で」とリクエストしたら、オリジナルを作って下さいました。これもおいしい。
なんだかんだお腹いっぱい食べて、一人3,000円程度で済んでしまいました。（あら、お安い！！） 当日は暴風雨
の夜。そのためか８時からのショーの時はお客様がちょっと少なめ。お蔭で非常に贅沢なフラメンコライブを見せて頂きました。生ライブよかったです。オレ
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↑後左で座って歌を歌っている方が |