先日、フォローしてるオシャレな暮らしをしてる方が
『完熟梅のスパイスシロップ』みたいなものを作られてて
キャーッやりたーい(*^^*)
となり、スパイスのホールと
完熟梅を探しに走り回った最近です(^_^;)
なんとか完熟梅（これメインですし、旬過ぎると手に入りません）をゲットし、
スパイスを発注！！
完熟梅と、
スパイス（カルダモン、クローブ、シナモン）を
黒糖などで漬けました！
混ぜた感じが、これ↓
シナモンスティックが見えるかしら～？
焦げ茶色のは、黒糖です。
そして瓶を振って混ぜていて気づきました。
黒糖は塊で入れないほうが良い。
多少なりとも、崩してから入れましょう。
横着者が出てしまいましたね(^_^;)
どんな仕上がりになるでしょう？！
梅と黒糖とスパイスで
この蒸し暑い夏を乗り切りたーい！
※乗り切れるかは知りません。
単純に美味しいと思うので、良し◎です！！
【ざっくりレシピ】
・完熟梅の種を取り除く。
・その半量の砂糖（黒糖、グラニュー糖、三温糖なんでも）と、スパイス（ホールが◎！）を清潔な瓶に入れる。
・果汁が出てくるので、毎日瓶を振る。
・3日位で完成。日持ちしないので、要冷蔵で早めに。