PIKKU ONNI  ~お菓子なピク鬼のちいさな幸せ~ -3ページ目

PIKKU ONNI  ~お菓子なピク鬼のちいさな幸せ~

おとぼけな子鬼(わたし)「ピク鬼」の日々の小さな幸せや、お菓子な生活を気ままに書き綴っていきたいです・・・。



明日のお菓子たちを紹介します♪

明日は、第一火曜日なので、

『モンブランパイ』


をお出しします。→売り切れました

次回は本来は第三火曜日の20日ですが、ピクオニの夏休み中に重なってしまいますので、代わりに23日(金曜日)にお出ししますね。




新鮮なブルーベリーも早くお菓子にしたいので、


『開田高原ブルーベリーのタルト』


も早速お出ししたいと思います。→売り切れました。

シュクレ生地の中にブルーベリージャムを混ぜたアーモンドクリームを詰めて焼き、カスタードクリームと大粒ブルーベリーで仕上げます。


摘み取ってきたその日にジャムを作る贅沢♪


魔女鍋(*ˊ艸ˋ)




ジャムはこちらのお菓子にもしました。


『リンツァーシュニッテン(ブルーベリー)』



こちらもお出ししますね。→売り切れました

ローストしたアーモンドの香ばしい香りとフルーティーなブルーベリージャムがとてもよく合います♪




『pikkuonniのチーズケーキ』には、明日は生クリームは無しにして、大粒ブルーベリーを3粒付けたいと思います。→売り切れました



その他、


『ミックスシードのクッキー』

→売り切れました



『国産レモンのケーキ』



『ブルーベリーのパウンドケーキ』

→売り切れました


自家製ブルーベリージャム入り。



『チョコチャンクと玄米フレークのロシェ(かぼちゃの種入り)』



などなどお出しします♪



ではでは、明日も11時よりお待ちしております♪




《お取り置きと営業時間について》

.

お店オープン時間としての営業時間は11時から午後3時までです。

時間内はお取り置きのお菓子のお受け取り、お店に並んでいるお菓子もどうぞお買い上げ下さいね♪

お店の方はお菓子が売り切れてしまったら時間より早くても終了いたします。

3時以降のお受け取りをご希望の方は、お取り置きのお電話の時にどうぞご相談くださいませ

🌱𓂃 𓈒𓏸

.

お菓子は事前のお取り置きを優先しています。

ラインナップは営業日前日の19時ごろにインスタグラムとブログよりお知らせします。

受け付けスタート時間は発表後夜8時~10時、翌日朝は8時~(売り切れ次第終了)とさせていただきますが、夕方~夜は予定が入ることもありますので、受け付け時間が変わる時は都度お知らせしますね。

お取り置きの数はお一人(お一組、一お会計)さま「各種」2個ずつまで。

各種2個ずつに収まりきれない数のご注文の際はできるだけお早めにご相談くださいませ。

ご注文はお電話のみでお願いします。

親分、詰め合わせギフト等のご注文の際もお電話にてよろしくお願いいたします。

お日にちに余裕があれば店頭でも大丈夫です𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

.

当日お店に並んでいるお菓子は直接ご購入いただけます。(11時~閉店まで)  最近は直接ご来店の方も多いです♪  ただ、人気の子は旅立ちが早いのでご注意を(心配な時はお取り置きをどうぞ𑁍𓏸𓈒)。

当日も売り切れるまでお取り置きをお受けし続けます。

.

お支払いは現金のみでお願いいたします。

.

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明日のお菓子たち

.

・リンツァーシュニッテン(開田高原ブルーベリージャム) 1カット入(要冷蔵)(売り切れました)

・チョコチャンクと玄米フレークのロシェ(かぼちゃの種入り) 2個入

・ミックスシードのクッキー 2枚入

・オレンジとブランデーのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・国産レモンのケーキ 1個入

・きなこと甘納豆のクグロフ 1カット入

・ブルーベリーのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・キャラメルのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・自家製ドライミックスフルーツのクグロフ 1カット入

・カバさんクッキー(黒ごま)1枚入

・おからひじきスティック 6本入

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・モンブランパイ(売り切れました)

・開田高原ブルーベリーのタルト(売り切れました)

・pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物(ブルーベリー))(売り切れました)

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売り切れましたら、お菓子の名前の後ろに(売り切れました)と書き加えますね。

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まだまだブルーベリーの季節なのに、このまま終わってしまうのは忍びなくて、、、

もう一度行ってまいりました♪
開田高原『開田ファーム』さんのブルーベリー狩り♪

今回は第一農場へ。

対向車が来たらすれ違う場所などないぐらいの道を進みます。
時々みかける看板だけが頼りです。
心細くなってきたころ、、到着♪
スタッフさんが手を振って迎えてくださいました。



すぐに取りかかります。タイムリミットは正午まで。


実を落とさないよう気をつけて。実を傷つけないよう気をつけて。



パパさんも慣れたものです。

籠は特別にお借りしたものです。一般のお客さんはバケツを借りて摘み取ります。(普通はそんなにガッツリ採る事は無いから( ˊᵕˋ ;))


カウボーイ風味



昔ケーキ屋さんに勤めていたころ摘みに来ていたのはいつもこちらの農園だったので、懐かしさもあり感慨深い気持ちでしみじみしてしまいました。


昔は鬱蒼とした山林だったところが綺麗に整えられて、白樺がほどよく立ち並ぶ素敵な草地になっていました。



木立の影が素晴らしく涼しくてピクニックにもってこいです。


敷物に飲み物やおやつも持ってきてよかったです。
今回は合間にゆっくり休みながらピクニックも楽しませていただきました。


この後パパさんは完全に横になってウトウトしていました( ¯꒳​¯ )ᐝ


焼き菓子屋が持ってきたおやつ(*ˊ艸ˋ)


アリさんも狙ってます。




こちらの農園には大粒品種がたくさん実っていました。(品種は時期的なタイミングもあります。)



今回ピクさんたちが摘み取ったブルーベリーの品種は主に『ブルーレイ』や『ブルークロップ』という大粒品種だそうです。

一粒が大きいとみるみるうちに籠がいっぱいになっていきます。


とはいえ、ピクオニの冷蔵庫事情もあるので、入るだけのところまでの内で大粒の美味しそうに熟した完熟ブルーベリーをたくさん摘み取ってまいりました。

これでピクオニの夏休みまでの間再びブルーベリーのお菓子が作れます♪  余ったら夏休み明けはジャムにしておいしいお菓子を中心に焼いていきますね♪


ピクニック♪
くつろぐパパさんの後ろでこっそりつまみ食いなどもしてきました(*ˊ艸ˋ)♪



今回のブルーベリー狩り前後の事は、また時間がある時にまとめて投稿しますね♪

𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘




開田ファームさんの農園の情報についてはこちら♪

開田ファームさんの日常についてはこちら♪



今年ははじめて梅干し作りにチャレンジしました♪

無農薬の梅に天然塩を使って漬け込み、晴れの日が続いたタイミングで梅も梅酢も干しました♪





いろんな方法があるけれど、一部梅酢に潜らせるだけの白梅干しを取り分けて、


あとはシソと一緒にもう一度梅酢にもどしておく方法にしました。



自然な梅の色が好きなのでシソは控えめにしましたが、このシソもふりかけにしてみたいと思います。
梅酢で紅しょうがもつくってみたいです♪


白梅干しをひとつ食べてみたら、しょっぱさの後に旨みが感じられる美味しい梅干しでした♪ 


 梅の質も大事だけど、やっぱりどんなお塩を使うかも大事だなと実感。
シソ梅酢漬けの方は1ヶ月ほど寝かせてから食してみたいと思います(´˘`*)


お味噌も今年は10キロ仕込みました。




去年よりカビも少なく綺麗に仕上がってきています。
今年は赤味噌にしたのでまだ熟成が足りない感じだけれど、お味噌らしい色にはなってきたので試しにお味噌汁を作ってみました。


やっぱりまだしょっぱさに角があって未熟なお味噌でした。
もう少し角が取れて深い味わいが出てくるまで辛抱強く熟成させていきたいと思います(* ˘͈ ᵕ ˘͈ *)


お菓子作りもお家での手仕事も、私にとっての熱量は同じです(*ˊ艸ˋ)


ちなみに、このガラス瓶はパパさんのお父さんのお父さんが梅干しを作って入れていた瓶です。


まさか孫の嫁がそれを受け継ぐなんて、天国でびっくりしていることでしょう(*ˊ艸ˋ)



ピクオニ、明日、明後日はお休みです。

〈ピクオニの夏休み〉
8月14日(水曜日)~22日(木曜日)


今週も楽しく幸せな時間をありがとうございました♪

𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘













































本日のピクオニは終了いたしました。
お取り置きのお客さまはお待ちしておりますので、お気を付けていらしてくださいね♪

明日、明後日はお休みです。

今週もありがとうございました♪♪




いただいたルバーブがほとんど無くなってしまった、、、と思っていたら、今度はジャムになって再びピクオニへ♪


でもでも、これはお菓子にしてしまってピクさんの口には届かなかったのでは、、と気遣って分けてくださったピクさん専用ジャムです♪

美味しく頂きます♪   
そして、少しだけお菓子にもしますね(˶ˊᵕˋ˵)
(我慢できない)


それはそうと、ブルーベリーの方もすっかり空っぽになってしまいました。
まだ夏休みまでしばらくあるのに、、、

さぁ、どうしましょうヽ(´▽`)ノ.。゚+.



〈ピクオニの夏休み〉
8月14日(水曜日)~22日(木曜日)



明日のお菓子たちを紹介します♪


明日は、

『ブルーベリーとルバーブとババロア』

をお出しします♪→売り切れました
ババロアはコアントローがほんのり効いたプレーンのババロアです。
上に生クリームを絞って、ルバーブのジャムとフレッシュブルーベリーでしあげますね♪
ブルーベリーは6粒~7粒使いたいと思っています♪
思っていたよりババロアがたくさんできて、急遽ガラスの器も使いました。
こちらの方がしっかりした器なのと、ボリュームもあるので、基本タイプは520円、ガラスの器は580円にさせていただきます。お取り置きでも選べますが、ガラスの器が無くなり次第終了となります(´˘`*)

明日の朝しあげます♪  手前がガラスの器です↓



もうひとつ、

『開田高原ブルーベリーの焼きタルト』


もお出しします♪→売り切れました


『バタークリームサンド(ブルーベリー)』


も作りました♪→売り切れました



シフォンケーキは、今日と同じ、

『ルバーブとぶどうのシフォンケーキ』
→売り切れました


ですが、明日のぶどうはシャインマスカットにします♪  シフォンケーキは「プリンのようなシフォンケーキ」です。



焼き菓子からは、

『リンツァーシュニッテン(ブルーベリー)』
→売り切れました



ローストしたアーモンドを粉にして使用しました。ほんのりシナモンが香る生地とフルーティーで濃厚なブルーベリージャムがよく合います(´˘`*)
開田高原のブルーベリーです♪


『ブルーベリーのパウンドケーキ』
→売り切れました


開田高原のブルーベリーで作ったジャムとドライワイルドブルーベリー、それぞれのブルーベリーが引き立たせ合っこしています(´˘`*)



『国産レモンのケーキ』

→売り切れました


国産レモンの良い香り♪

久しぶりに嬉しくて、、このままレモンの季節が終わってしまうのも惜しくて、、思わず少しお取り寄せしてしまいました(*ˊ艸ˋ)

Sさん、タルトできますよ♪



『ミックスシードのクッキー』

→売り切れました


複雑な香ばしさに、ザクッモロッとした歯触りが特徴的なクッキーです。

8月末ごろまで、毎年約1ヶ月間だけ登場するお菓子です。



などお出ししますね♪

夏休みですし、ブルーベリーの季節に美味しいルバーブもあって、ついつい張り切ってしまいました。

ピクオニの夏休み前のスペシャルです♪

(ピクオニの夏休みは8月14日(水曜日)~22日(木曜日)です)



ではでは、明日も11時よりお待ちしております♪


𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘




《お取り置きと営業時間について》

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お店オープン時間としての営業時間は11時から午後3時までです。

時間内はお取り置きのお菓子のお受け取り、お店に並んでいるお菓子もどうぞお買い上げ下さいね♪

お店の方はお菓子が売り切れてしまったら時間より早くても終了いたします。

3時以降のお受け取りをご希望の方は、お取り置きのお電話の時にどうぞご相談くださいませ

🌱𓂃 𓈒𓏸

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お菓子は事前のお取り置きを優先しています。

ラインナップは営業日前日の19時ごろにインスタグラムとブログよりお知らせします。

受け付けスタート時間は発表後夜8時~10時、翌日朝は8時~(売り切れ次第終了)とさせていただきますが、夕方~夜は予定が入ることもありますので、受け付け時間が変わる時は都度お知らせしますね。

お取り置きの数はお一人(お一組、一お会計)さま「各種」2個ずつまで。

各種2個ずつに収まりきれない数のご注文の際はできるだけお早めにご相談くださいませ。

ご注文はお電話のみでお願いします。

親分、詰め合わせギフト等のご注文の際もお電話にてよろしくお願いいたします。

お日にちに余裕があれば店頭でも大丈夫です𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

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当日お店に並んでいるお菓子は直接ご購入いただけます。(11時~閉店まで)  最近は直接ご来店の方も多いです♪  ただ、人気の子は旅立ちが早いのでご注意を(心配な時はお取り置きをどうぞ𑁍𓏸𓈒)。

当日も売り切れるまでお取り置きをお受けし続けます。

.

お支払いは現金のみでお願いいたします。

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明日のお菓子たち

.

・リンツァーシュニッテン(開田高原ブルーベリージャム) 1カット入(要冷蔵)(売り切れました)

・ミックスシードのクッキー 2枚入(売り切れました)

・オレンジとブランデーのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・国産レモンのケーキ 1個入(売り切れました)

・きなこと甘納豆のクグロフ 1カット入

・ブルーベリーのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・キャラメルのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・自家製ドライミックスフルーツのクグロフ 1カット入(売り切れました)

・カバさんクッキー(黒ごま、オーガニックココア(売り切れました)、愛知県産きなこ)(売り切れました)各1枚入

・おからひじきスティック 6本入(売り切れました)

・みりん粕のクッキー

.

・ブルーベリーとルバーブとババロア(売り切れました)

・開田高原ブルーベリーの焼きタルト (売り切れました)

・バタークリームサンド(ブルーベリー)(売り切れました)

・開田高原ブルーベリーとクリームチーズのマフィン(売り切れました)

・ルバーブとぶどう(シャインマスカット)のシフォンケーキ(売り切れました)

・pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物(ブルーベリー)と生クリーム)(売り切れました)

.

売り切れましたら、お菓子の名前の後ろに(売り切れました)と書き加えますね。





本日のピクオニは終了いたしました。

今日も幸せな時間をありがとうございました。

𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⚘




暑い季節は白い器やお皿を使いがち。



でも、好きなのは重量感のある渋茶色です♪



明日のお菓子たちを紹介します♪


明日は、

『ブルーベリーの焼きタルト』


をお出しします♪


シュクレ生地+自家製ブルーベリージャム入りアーモンドクリーム+フレッシュブルーベリー+クランブル→焼く♪


です。

フレッシュのままいただくブルーベリーとはまた違った濃厚な味わいがあるお菓子です(´˘`*)




『ブルーベリーとクリームチーズのマフィン』


も、焼きます。→売り切れました

甘いブルーベリージャムとクリーミーなクリームチーズがよく合います。

明日の朝焼きますね♪



シフォンケーキは、明日は、『ルバーブとぶどうのシフォンケーキ』にします。

ルバーブジャムと生クリームをサンドして、上に巨峰を並べてお出ししますね♪

写真は撮れたらご紹介します(´˘`*)




焼き菓子からは、


『ブルーベリーのリンツァーシュニッテン』



をお出しします。

ルバーブでお作りしたリンツァーシュニッテンを、今度はブルーベリージャムで焼きました♪

賞味期限1週間の焼き菓子ですが、念の為要冷蔵でお願いいたします。

(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”




ルバーブをいただいた時に、「ジャムを作る時に使ってください♪」と一緒に広島産ノーワックスのレモンをいただきました。もちろんジャムに使わせていただきましたが、まだお菓子にできるくらい残っています。


というわけで、


『国産レモンのケーキ』



を焼きました♪→売り切れました

果汁もすりおろした皮も全部お菓子の生地に使ってしまったので、トッピングはピスタチオにしました。

タルトを作れるほどは無かったのでごめんなさいね💦



柑橘のお菓子をもうひとつ、


『オレンジとブランデーのパウンドケーキ』

→売り切れました


ブランデーはそれほど強くないです。

オレンジの香りが爽やかに広がるお菓子です♪




『ブルーベリーのパウンドケーキ』


開田高原ブルーベリーの自家製ジャム使用。


と、


『きなこと甘納豆のクグロフ』


きな粉は愛知県産のきな粉を使用。


もお出ししますね♪



ではでは、明日も11時よりお待ちしております♪




《お取り置きと営業時間について》

.

お店オープン時間としての営業時間は11時から午後3時までです。

時間内はお取り置きのお菓子のお受け取り、お店に並んでいるお菓子もどうぞお買い上げ下さいね♪

お店の方はお菓子が売り切れてしまったら時間より早くても終了いたします。

3時以降のお受け取りをご希望の方は、お取り置きのお電話の時にどうぞご相談くださいませ

🌱𓂃 𓈒𓏸

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お菓子は事前のお取り置きを優先しています。

ラインナップは営業日前日の19時ごろにインスタグラムとブログよりお知らせします。

受け付けスタート時間は発表後夜8時~10時、翌日朝は8時~(売り切れ次第終了)とさせていただきますが、夕方~夜は予定が入ることもありますので、受け付け時間が変わる時は都度お知らせしますね。

お取り置きの数はお一人(お一組、一お会計)さま「各種」2個ずつまで。

各種2個ずつに収まりきれない数のご注文の際はできるだけお早めにご相談くださいませ。

ご注文はお電話のみでお願いします。

親分、詰め合わせギフト等のご注文の際もお電話にてよろしくお願いいたします。

お日にちに余裕があれば店頭でも大丈夫です𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

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当日お店に並んでいるお菓子は直接ご購入いただけます。(11時~閉店まで)  最近は直接ご来店の方も多いです♪  ただ、人気の子は旅立ちが早いのでご注意を(心配な時はお取り置きをどうぞ𑁍𓏸𓈒)。

当日も売り切れるまでお取り置きをお受けし続けます。

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お支払いは現金のみでお願いいたします。

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明日のお菓子たち

.

・リンツァーシュニッテン(開田高原ブルーベリージャム) 1カット入(要冷蔵)

・ミックスシードのクッキー 2枚入(売り切れました)

・オレンジとブランデーのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・国産レモンのケーキ 1個入(売り切れました)

・きなこと甘納豆のクグロフ 1カット入

・ブルーベリーのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・キャラメルのパウンドケーキ 1カット入

・自家製ドライミックスフルーツのクグロフ 1カット入

・カバさんクッキー(黒ごま、カモミール(売り切れました)、愛知県産きなこ(売り切れました)、プレーン(売り切れました)  )各1枚入

・おからひじきスティック 6本入(売り切れました)

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・開田高原ブルーベリーの焼きタルト 

・開田高原ブルーベリーのマフィン(売り切れました)

・ルバーブとぶどうのシフォンケーキ(売り切れました)

・pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物(ブルーベリー)と生クリーム)

.

売り切れましたら、お菓子の名前の後ろに(売り切れました)と書き加えますね。




ごめんなさい~💦
昨日投稿したつもりになってしまっていました💦

まだどのお菓子もお取り置き可能です。
改めて、お知らせいたします🙇‍♀️



本日のお菓子たちを紹介します♪


本日は、

『いちじくとルバーブのタルト』


をお出しします♪


シュクレ生地の中にアーモンドクリームを詰め、そこにカットした北海道産オーガニックルバーブをフレッシュのまま置いて焼き上げます。


これを、生クリーム、ルバーブジャム、フレッシュいちじく、ピスタチオで仕上げますね♪

甘いいちじくとフレッシュな酸味のルバーブがよく合います。


いただいた美味しいルバーブを使わせていただきます♪




『バタークリームサンド(ブルーベリー)』


もお出しします♪→売り切れました

開田高原ブルーベリーをジャムにして、バタークリームと合わせます。




『ブルーベリーのシフォンケーキ』

→売り切れました


『pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物&生クリーム)』(ブルーベリーが大きいので3粒になります)


も続きます♪




焼き菓子からは、本日からしばらくの間、


『ミックスシードのクッキー』


をお出しします♪→売り切れました

11年前のピクオニオープン時のスタートメンバーでした。

今はお誕生日前後約1ヶ月だけお出ししています。

今年も焼きました♪



『ルバーブのリンツァーシュニッテン』


もお出しします。

ローストしたアーモンドを粉末にしたアーモンドパウダーをたっぷり使い、ルバーブは北海道産オーガニックルバーブをジャムにしたものをサンドします。

ルバーブの爽やかな酸味が引き立つお菓子です♪



カバさんクッキーは4種類お出しします♪


(カモミール、キャロブ、黒ごま、プレーン)

→全種類売り切れました。




ではでは、本日も11時よりお待ちしております♪




《お取り置きと営業時間について》

.

お店オープン時間としての営業時間は11時から午後3時までです。

時間内はお取り置きのお菓子のお受け取り、お店に並んでいるお菓子もどうぞお買い上げ下さいね♪

お店の方はお菓子が売り切れてしまったら時間より早くても終了いたします。

3時以降のお受け取りをご希望の方は、お取り置きのお電話の時にどうぞご相談くださいませ

🌱𓂃 𓈒𓏸

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お菓子は事前のお取り置きを優先しています。

ラインナップは営業日前日の19時ごろにインスタグラムとブログよりお知らせします。

受け付けスタート時間は発表後夜8時~10時、翌日朝は8時~(売り切れ次第終了)とさせていただきますが、夕方~夜は予定が入ることもありますので、受け付け時間が変わる時は都度お知らせしますね。

お取り置きの数はお一人(お一組、一お会計)さま「各種」2個ずつまで。

各種2個ずつに収まりきれない数のご注文の際はできるだけお早めにご相談くださいませ。

ご注文はお電話のみでお願いします。

親分、詰め合わせギフト等のご注文の際もお電話にてよろしくお願いいたします。

お日にちに余裕があれば店頭でも大丈夫です𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

.

当日お店に並んでいるお菓子は直接ご購入いただけます。(11時~閉店まで)  最近は直接ご来店の方も多いです♪  ただ、人気の子は旅立ちが早いのでご注意を(心配な時はお取り置きをどうぞ𑁍𓏸𓈒)。

当日も売り切れるまでお取り置きをお受けし続けます。

.

お支払いは現金のみでお願いいたします。

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明日のお菓子たち

.

・ミックスシードのクッキー 2枚入(売り切れました)

・リンツァーシュニッテン(北海道オーガニックルバーブジャム)  1カット入(要冷蔵)

・ブルーベリーのパウンドケーキ 1カット入

・キャラメルのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・自家製ドライミックスフルーツのクグロフ 1カット入

・チョコチャンクと玄米フレークのロシェ(かぼちゃの種入り) 2個入(売り切れました)

・カバさんクッキー(キャロブ、黒ごま、カモミール、プレーン)  各1枚入(売り切れました)

・おからひじきスティック 6本入(売り切れました)

・みりん粕のクッキー 4個入

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・いちじくとルバーブのタルト

・バタークリームサンド(ブルーベリー)(売り切れました)

・ブルーベリーのシフォンケーキ(売り切れました)

・pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物(ブルーベリー)と生クリーム)

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売り切れましたら、お菓子の名前の後ろに(売り切れました)と書き加えますね。

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明日のお菓子たちを紹介します♪

ごめんなさいね、今夜のお取り置きのお電話受け付け時間は20時半からでお願いいたします🙇‍♀️



明日は、

『モンブランパイ』


をお出しします♪→売り切れました


夏の間も、第1.3.5火曜日(変則あり)にお出しします。




タルトをもうひとつ♪


『プラムとさくらんぼとピスタチオの焼きタルト』


です♪→売り切れました

プラムは2種類になります。

おまけにブルーベリーも2粒ほどおつけします🫐




シフォンケーキはもちろん♪


『ブルーベリーのシフォンケーキ』

→売り切れました


中には自家製ブルーベリージャムと生クリームをサンドしています。




焼き菓子からは、いただいた北海道産オーガニックルバーブを使ったお菓子をお出しします♪


『ルバーブのリンツァーシュニッテン』




です♪

こんがりとローストしたアーモンドをパウダー状にして、ほんのりシナモンを効かせたソフトクッキー生地で ジャムにしたルバーブをサンドして焼き上げました♪

真っ赤なルバーブで作ったジャムは青臭さが全く無くとってもフルーティーです♪  ルバーブのほどよい酸味が香ばしいアーモンドとよく合います。

自家製ジャムなので、念の為要冷蔵にしますね♪

賞味期限は1週間です。


"リンツァーシュニッテン"はオーストリアのリンツ地方発祥のお菓子と言われていて、オーストリアやドイツに古くから伝わる伝統的なお菓子です。シュニッテンは「切り分ける」という意味だそうです。

四角く焼いてカットするようなお菓子の名前に"シュニッテン"がつきます。

ん?ということは、これまでピクオニで"リンツァートルテ"という名前でお出ししていたお菓子も正確には"シュニッテン"ということになります。

。゚(ノ∀`)゚。

"トルテ"は丸いお菓子のこと、だそうです。💦

次回からお菓子の名前が変わりますね(*ˊ艸ˋ)


これまでピクオニで"リンツァートルテ"として焼いていたレシピとは今回は違うレシピで作りました。よりジャムを引き立たせられるよう、シンプルにして基本の生地に近くしました♪




その他、


『ブルーベリーのパウンドケーキ』


自家製ブルーベリージャムとドライワイルドブルーベリーを使用。



『みりん粕のクッキー』


などお出ししますね♪



ではでは、明日も11時よりお待ちしております♪




《お取り置きと営業時間について》

.

お店オープン時間としての営業時間は11時から午後3時までです。

時間内はお取り置きのお菓子のお受け取り、お店に並んでいるお菓子もどうぞお買い上げ下さいね♪

お店の方はお菓子が売り切れてしまったら時間より早くても終了いたします。

3時以降のお受け取りをご希望の方は、お取り置きのお電話の時にどうぞご相談くださいませ

🌱𓂃 𓈒𓏸

.

お菓子は事前のお取り置きを優先しています。

ラインナップは営業日前日の19時ごろにインスタグラムとブログよりお知らせします。

受け付けスタート時間は発表後夜8時~10時、翌日朝は8時~(売り切れ次第終了)とさせていただきますが、夕方~夜は予定が入ることもありますので、受け付け時間が変わる時は都度お知らせしますね。

お取り置きの数はお一人(お一組、一お会計)さま「各種」2個ずつまで。

各種2個ずつに収まりきれない数のご注文の際はできるだけお早めにご相談くださいませ。

ご注文はお電話のみでお願いします。

親分、詰め合わせギフト等のご注文の際もお電話にてよろしくお願いいたします。

お日にちに余裕があれば店頭でも大丈夫です𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣

.

当日お店に並んでいるお菓子は直接ご購入いただけます。(11時~閉店まで)  最近は直接ご来店の方も多いです♪  ただ、人気の子は旅立ちが早いのでご注意を(心配な時はお取り置きをどうぞ𑁍𓏸𓈒)。

当日も売り切れるまでお取り置きをお受けし続けます。

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お支払いは現金のみでお願いいたします。

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明日のお菓子たち

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・リンツァーシュニッテン(北海道オーガニックルバーブジャム)  1カット入(要冷蔵)

・ブルーベリーのパウンドケーキ 1カット入

・キャラメルのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・自家製ドライミックスフルーツのクグロフ 1カット入

・ブランデーの梅酒ケーキ(松の実付き)  1個入(売り切れました)

・チョコチャンクと玄米フレークのロシェ(かぼちゃの種入) 2個入

・カバさんクッキー(キャロブ、黒ごま、愛知県産きなこ、プレーン)  各1枚入

・ミックスベリーとピスタチオのミニクグロフ 1個入(売り切れました)

・おからひじきスティック 6本入(売り切れました)

・みりん粕のクッキー 4個入(売り切れました)

.

・モンブランパイ(売り切れました)

・プラムとさくらんぼとピスタチオの焼きタルト(ブルーベリーのおまけ付き)(売り切れました)

・ブルーベリーのシフォンケーキ(売り切れました)

・pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物(ブルーベリー)と生クリーム)(売り切れました)

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売り切れましたら、お菓子の名前の後ろに(売り切れました)と書き加えますね。

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昨日は夜ごはんをサクッとお家で早めに済ませてからお家を18時に出発し、名古屋の"東別院暮らしの夜市"にでかけてきました。
いつもは朝市で開催されるマルシェですが、日中暑すぎるということで、今回は夜の市場になったのです。おぉ、この時間なら行けます♪

19時前に東別院に到着。まだまだ明るいけれど昼間の暑さのピークを思えば随分気温も下がって、外にいても平気なぐらいになっていました。



日曜日の夕暮れ時でもかなりの人出です。


まだ明るいので朝市の時と同じようにお店もよく見えます。


夕涼みの感じでぶらりと来ている様子の人達も多く、全体的にリラックスした雰囲気がとても良かったです。


『Notari』さん発見♪

ですが、実はこの数日前に直接お店にお買い物に行ってきたばかりなのと、たくさんのお客さんで賑わっていて忙しそうでしたから、今回はそっと写真だけ撮って失礼しました。



だんだん日が暮れていきます。

夜市らしくなってきました。




少し喉を潤そうと、オーガニックコーヒーのお店へ♪
味あるおじ様に惹かれて(*ˊ艸ˋ)


「はい!どうぞ!」

「アイスコーヒー下さい♪」

「え、コーヒー焼酎?(笑)」

またまたご冗談を~(笑)

「いえいえ、アイスコーヒーで大丈夫です~(笑)」

「なぁんだ、はいよ!  どこかのお店の出店者さん?見た事あるよ!」

いやいやナイナイ(笑笑)

「ただ散歩にきたお客さんです~(笑)」

などとおじ様とひと時戯れてまいりました(笑)


の後、気が付きました。

冗談ではありませんでした。本当にコーヒー焼酎がありました(笑)


次に来たお客さんは馴染みの方のようで、

「今度また1杯やろうね!」

なんて話しています。

どうしてコーヒー屋さんしてるんだろう、、(笑)




次は蜂蜜を買いに♪

愛西市産の天然蜂蜜だそう。

「さくら」と「クロガネモチ」の蜂蜜にしました。



包装にしばらくの時間がかかり、

「お待たせしてしまってすみませんでした💦」

と低姿勢で渡された蜂蜜でしたが、、、なんとなんと、光ってる✨️✨️

袋の中にちいさな電池式のライトが入っていて、ホタルのようなちいさな灯りが蜂蜜越しにランタンのように明るく大きく照らされてとても綺麗♪


カバンに入れて持って帰ろうと思っていましたが、あんまりに可愛らしくて、やっぱり持ち歩くことにしました♪


いよいよランタンが似合うぐらいに日が暮れてきました。


それぞれのお店の灯りが会場の雰囲気を盛り上げます♪




持っているだけでウキウキ♪  

童心に還っちゃう♪♪




あ!あった!日替わりのかき氷屋さんコーナー。


この日は3店舗の出店があり、既に1店舗さんは完売となっていました。

それぞれのお店が一品ずつかき氷のメニューを用意されている様ですが、大行列なので後ろからは見えません。見えないけれどあと2店舗あるうちからどちらに並ぶか選ばなければいけません、、、とパパさんと困っていたら、前にいた方がスマホでイベントのページを開いてくださり、それぞれのお店の今日のメニューを見せてくださいました♪

というわけで、今宵は『cafe&bar  drawing』さんに決定♪



久しぶりに長~い行列を頑張って並んで待つ、をしました。

最前列近くなってようやくはっきりとメニューを確認(笑)

美味しそう♪♪  並んだ甲斐がありました!


後ろにはまだまだ行列です。



出来上がったかき氷は写真撮影を意識して用意された台に置いてくださいます。

みなさん当然のように写真撮影♪  

もれなくピクさんも♪


さらに、ミルクあり、にしました♪



写真撮影を終え、ようやくようやくパパさんのお口に到着です(笑)


さっぱりとした甘さでフルーティー♪  色んな味が混ざってもひとつにまとまって絶妙な美味しさ♪♪

ふたりで競うようにあっという間に食べてしまいました。



食べ終えたころには夜市の終了時間が近くなっていました。

お客さんの足は途絶えることなくまだまだ賑わっていましたが、私たちは帰路へ。


約1時間の滞在時間、ゆっくり見て歩いたので全部を見ることはできませんでした。

それでも十分楽しい時間を過ごし、お昼とはまた違った非日常感を味わうことができました。




車に乗っても蜂蜜ランタンを灯したまま、余韻に浸りながら帰りました。


今回のお祭りの思い出♪