明日(7月23日(火曜日))のお菓子たちを紹介します♪
明日のショーケースは開田高原のブルーベリーづくしです♪
明日は、
『開田高原のブルーベリータルト』
をお出しします♪→売り切れました
写真は去年のタルトです(´˘`＊)
シュクレ生地の中に、自家製ブルーベリージャムを混ぜたアーモンドクリームを詰めて焼き、その上にカスタードクリーム、その上にフレッシュブルーベリー、です♪
明日のタルトのブルーベリーは、タルトには"エリザベス"をはじめ早生品種の混ぜ混ぜブルーベリーを使います。香りがよく、一番に甘さが立ちます♪
同じタルトでもブルーベリーの品種を変えていきますね♪
シフォンケーキは、生クリームとブルーベリージャムとブルーベリーをサンドする形でお出しします♪
『ブルーベリーのシフォンケーキ』
→売り切れました
この形をお試ししてみたかったので、写真はひとつ残しておいた土曜日のミルクティーのシフォンケーキをベースにしています。
明日はプレーンの『プリンのようなシフォンケーキ』にしますね。
真ん中をカットして、ブルーベリージャムを少し置き、生クリームを絞ってブルーベリーを並べます♪
こちらには大きめ粒で酸味と甘味のバランスがいい"スパータン"という品種のブルーベリーを使用いたします🫐🫐🫐
シフォンケーキが小さく見えますが、ブルーベリーが大きいのです(＊ˊ艸ˋ)
チーズケーキも、
『pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物&生クリーム)』→売り切れました
に、こちらも大きめ粒の"スパータン"を使用しますね♪
写真よりもっと大きなブルーベリーなので3粒になります。
徐々に焼き菓子のほうでもブルーベリーを使っていきたいと思いますが、まずはショーケースから♪
いつもよりブルーベリー狩りのタイミングが早かったので、ピクオニの夏休み前にはもしかしたらブルーベリーが無くなってしまうかもしれません。
できるだけいろんなお菓子を作っていきたいと思います(´˘`＊)
ではでは、しばらくの間、ピクオニのブルーベリー祭りにお付き合いくださいね(´˘`＊)/♪
明日も11時よりお待ちしております♪
《お取り置きと営業時間について》
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お店オープン時間としての営業時間は11時から午後3時までです。
時間内はお取り置きのお菓子のお受け取り、お店に並んでいるお菓子もどうぞお買い上げ下さいね♪
お店の方はお菓子が売り切れてしまったら時間より早くても終了いたします。
3時以降のお受け取りをご希望の方は、お取り置きのお電話の時にどうぞご相談くださいませ
🌱𓂃 𓈒𓏸
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お菓子は事前のお取り置きを優先しています。
ラインナップは営業日前日の19時ごろにインスタグラムとブログよりお知らせします。
受け付けスタート時間は発表後夜8時～10時、翌日朝は8時～(売り切れ次第終了)とさせていただきますが、夕方～夜は予定が入ることもありますので、受け付け時間が変わる時は都度お知らせしますね。
お取り置きの数はお一人(お一組、一お会計)さま「各種」2個ずつまで。
各種2個ずつに収まりきれない数のご注文の際はできるだけお早めにご相談くださいませ。
ご注文はお電話のみでお願いします。
親分、詰め合わせギフト等のご注文の際もお電話にてよろしくお願いいたします。
お日にちに余裕があれば店頭でも大丈夫です𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
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当日お店に並んでいるお菓子は直接ご購入いただけます。(11時～閉店まで) 最近は直接ご来店の方も多いです♪ ただ、人気の子は旅立ちが早いのでご注意を(心配な時はお取り置きをどうぞ𑁍𓏸𓈒)。
当日も売り切れるまでお取り置きをお受けし続けます。
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お支払いは現金のみでお願いいたします。
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明日のお菓子たち
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・オーガニックオートミールとくるみのクッキー 1枚入
・ショートブレッド(はりねずみ) 2個入(売り切れました)
・自家製洋酒漬けドライミックスフルーツのクグロフ 1カット入
・日本酒漬けいちじくのケーキ 1個入(売り切れました)
・キャラメルのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)
・ブランデーの梅酒ケーキ(松の実付き) 1個入(売り切れました)
・チョコチャンクと玄米フレークのロシェ(かぼちゃの種入) 2個入(売り切れました)
・いろいろカバさんクッキー(カモミール、キャロブ、黒ごま、プレーン、きなこ)各1枚入
・ミックスベリーとピスタチオのミニクグロフ 1個入(売り切れました)
・おからひじきスティック 6本入(売り切れました)
・みりん粕のクッキー 4個入(売り切れました)
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・開田高原のブルーベリータルト(売り切れました)
・ブルーベリーのシフォンケーキ(売り切れました)
・pikkuonniのチーズケーキ(季節の果物(ブルーベリー)と生クリームつき)(売り切れました)
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売り切れましたら、お菓子の名前の後ろに(売り切れました)と書き加えますね。
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