『プラム酒と紅茶クランブルの焼きタルト』と『梅酒のケーキ(くるみ付き)』

明日(7月19日(水曜日))のお菓子たちを紹介します♪

〖ただ今営業時間をサマータイム(11時～17時半)にさせていただいております。

お菓子があればお買い物をどうぞ♪

売り切れたらお受け渡しのみ、それも終われば17時半前でもその日は終了とさせていただきます。〗

お家で仕込んであった梅酒やプラム酒で、ちょっぴり遊んでみました(〃艸〃)

明日は、

『プラム酒と紅茶クランブルの焼きタルト』

をお出しします♪

焼き上がり写真はまだ無いのでがんばって説明します(´ ˘ `๑)

下焼きをしたシュクレ生地に、お酒(ホワイトリカー)に漬け込んであったプラム

の種を取り省き、てんさい糖を足してジャム状にしたもの

を敷き詰めます。

明日の朝、この上にプラム酒入りのアーモンドクリームを詰めて、無農薬紅茶葉

入りのクランブルを散らして焼き上げます。

しっかりお酒感のある大人のお菓子です♪

大人のお菓子と言えばもうひとつ♪

『梅酒のケーキ』

を焼きました♪→売り切れました

去年仕込んだ梅酒(ホワイトリカー)が、

とっても良い出来で♪

お家で独り占めしていただいているだけでは、

勿体ないなと思い、

お菓子にしてみました(*´˘`*)

ケーキ生地に梅酒をたっぷり混ぜて、漬け込んであった梅

も刻んで少してんさい糖を足してプレザーブ状にしたもの

も生地に混ぜ混ぜ♪

最後に少し大きめにカットした梅と、アクセントにくるみものせて焼き上げました♪

プラム酒のタルトも、梅酒のケーキも、どちらもしっかり焼いているのでアルコールはほとんど残っていませんが、お酒の味はしっかりします。

アルコールはダメだけど、果実酒の味って気になる～(*´∀`)ノという方はぜひお試しを♪

お酒に弱～いお義母さんでも大丈夫でしたよ♪(→義母で実験をする嫁(〃艸〃))

お酒、果実酒大好きさんはもちろんどうぞ♪

フルーティーでちょっぴり大人味のお菓子たちです♪

チーズケーキは続けて『お豆腐のチーズケーキ』です♪

ではでは、明日も11時よりお待ちしております♪

〈ただ今のお取り置きについて〉

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ただ今サマータイム(17時半まで)での営業中です♪

お菓子の事前のお取り置きを優先しています。

レパートリーは営業日前日の19時ごろにインスタグラムとブログよりお知らせします。

受け付けスタート時間は発表後夜8時～10時、翌日朝は8時～(売り切れ次第終了)とさせていただきますが、夕方～夜は予定が入ることもありますので、受け付け時間が変わる時は都度お知らせしますね。

お取り置きの数はお一人(お一組、一お会計)さま各種2個ずつまで。

ご注文はお電話のみでお願いします。

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当日お店に並んでいるお菓子は直接ご購入いただけます。(11時より)  最近は直接ご来店の方も多いです♪  ただ、人気の子は旅立ちが早いのでご注意を。

当日も売り切れるまでお取り置きをお受けし続けます。

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マスクの着脱はどちらでもご自由になさってくださいね♪

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明日のお菓子たち

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・梅酒のケーキ 1個入(売り切れました)

・カモミールと紅茶とオレンジマーマレードのリンツァートルテ 1カット入

・オレンジとブランデーのパウンドケーキ 1カット入

・キャラメルのパウンドケーキ 1カット入(売り切れました)

・日本酒漬けいちじくのケーキ 1個入

・ミックスベリーとポピーシード(けしの実)のミニクグロフ 1個入

・国産レモンのケーキ 1個入

・チョコチャンクと玄米フレークとオートミールのロシェ 2個入(売り切れました)

・おからひじきスティック 6本入(売り切れました)

・ほうじ茶のクッキー 4個入(売り切れました)

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・プラム酒と紅茶クランブルの焼きタルト

・プリンのようなシフォンケーキ(売り切れました)

・お豆腐のチーズケーキ

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売り切れのお菓子には名前の後に(売り切れました)と書き加えますね。

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