『レモンとヨーグルトのレアチーズケーキ』と『ルバーブジャムのマフィン』 | PIKKU ONNI  ~お菓子なピク鬼のちいさな幸せ~

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おとぼけな子鬼(わたし)「ピク鬼」の日々の小さな幸せや、お菓子な生活を気ままに書き綴っていきたいです・・・。


本日のきまぐれおやつは、今季最後の
『レモンとヨーグルトのレアチーズケーキ』


です♪

さっぱりさわやか、とろりなレアチーズケーキです。
フルーツは巨峰です♪
この夏最後の登場になると思います。。



それから、マフィンも朝から焼きました♪
ルバーブをジャムにしました。
色を補うつもりで少しだけラズベリーを入れてみましたけど、ルバーブの勝ちでした(笑)
かすかな香りが隠し味の役割になっているかな、、という感じです(*´∀`)
酸っぱさはずいぶんやわらいで、やさしい酸味と甘味のマフィンになりました♪
早速どんどん旅立ちまして、、、
ただいま、残り3個になってしまいましたm(__)m



レアチーズケーキはまだありますよ♪


その他焼き菓子もいろいろ揃ってます。

まだまだ暑い中、夏休み最後にどうぞお子さんと一緒にお寄りくださいね♪






本日のお菓子たち
・カルダモンとミックスナッツのビスコッティ
・おからひじきスティック
・自家製ミックスフルーツのクグロフ
・黒ごまのクグロフ
・きなこぼうる
・ピスタチオとラズベリーのクグロフ
・キャラメルのパウンドケーキ
・チョコチャンクとコーンフレークのロシェ
・日本酒漬けいちじくのケーキ
・ほうじ茶のクッキー
・コーヒーとピーカンナッツのクッキー
・みりん粕のクッキー

・フィンランド風アップルパイ
・pikkuonniのチーズケーキ
・プリンのようなシフォンケーキ
・レモンとヨーグルトのレアチーズケーキ(きまぐれおやつ)
・ルバーブジャムのマフィン(きまぐれおやつ)