この形は？☆

この形は。。。

えーっと。。。

絶対狙ってるよね笑

アレにしか見えない

【今日の一粒♡】

昨日のブログから、セレクションボックス2に突入しております

セレクションボックス2

「人との出会い」がテーマ

感謝や尊敬。大切な人への想いを込めて
その人がいてくれたから今の自分がある。その人がいたからこそショコラティエとしてさらに前に進むことができた、ショコラがいっそう輝いた。
出会えたことに感謝したい人、感動を与えてくれた人、忘れられない人。12人のショコラティエが彼らへのオマージュを込めて作ったひと粒

そんな

セレクションボックス2より

クリスティーヌ・フェルベール の ノア

父へのオマージュ

35年間、お父さんの下で働いていたというフェルベールさん。技と味は見て盗むものとレシピは絶対教えてくれなかったとか。

そんな厳しく真面目なお父さんがいつも作っていた自家製のクルミのリキュールを再現。マンジャリのガナッシュと合わせたボンボンショコラ