先日、ヨーグルトメーカーを購入。
ヨーグルトを手作りしています。
原理は思っていたより簡単。
市販のヨーグルトを１００グラム使って、
牛乳１リットルに混ぜて、
ヨーグルトメーカーで４０℃に保温。
約７時間で１リットルのヨーグルトができます。
先日は、スイッチを入れ忘れて、
７時間放置状態となり、中途半端に失敗。
(^_^;)
「こんな単純なことで失敗するのね」と、
嫁さんに呆れられましたが、
普段成功して出来上がったヨーグルトは、
家族にも大好評。
色々おいしさを工夫して、
楽しみたいと思います。
次は、
納豆の手作りにも挑戦したい
と思っています。
(^_-)