知人とポテトサラダの話をする。
どういうジャガイモを使うか、蒸すかゆでるか、
何を入れるか、などなど。
一緒に見ていた本には、いろいろなお店の
いろいろなタイプのポテトサラダが載っていた。
肉じゃがみたいなのとか、漬物入りとか
創作料理みたいなのとか、すごいのもたくさん
あった。
でも、私はシンプルなのがいいな～。
ハムとキュウリ入り。マヨネーズと酢。
コショウ少々。
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そういえば、ポテトサラダが得意な人を
二人知っている。
一人はシンプルだけれど繊細。
もう一人は必ず魚肉ソーセージ入り。
もうひとつ、そういえば。母のはゆで卵と
生タマネギと茹でニンジンが入っている。
（ちょっと私は苦手～。でも父がこれ大好き
なので、頻繁に作って欲しいと思う）
柄にもなく、アメーバピグとかいう
キャラクターを作ってしまった。
作りながら（パーツを選びながら）似ていない、
似ていない、似ないよ、似ていないよっ。
と思っていた。
ある物の中でやりくりして何とか自分に
近づけなければならないのだが。
無理。
だってアタシの顔型は縦長なんですもの。
これだけでアウト。
自分とは似ても似つかない、かわいらしい
女の子が出来上がる。
かわいいけれど、自分じゃないよ、、、。
１ヶ月以上経つけれど、慣れない。（；へ；）
滋賀の魚の佃煮を友人からもらう。
佃煮。
食料の保存が本当に大切だった時代に、
腐らないように糖分や塩分を多くした食べ物。
先人の知恵ではあるけれど、流通や管理が発達した
現代では、どちらかというと食べると体に悪そうで、
そうなるともう懐古趣味でちょっぴり楽しむ物だと
思っていた。
そして、みんな同じ味～、と。
違いました。
今まで知っているのと、まず見た目が違う。
べったり黒くない。魚の様子が見える。
モロコ、稚アユ、ヒウオだったのですが、
それぞれの魚の味がする。おいしい。
これはおいしい。
もちろん、ちょっと食べる物ではあるけれど、
ひと箸あると、食事がグッと楽しく豊かになる、
そんな物のように思いました。
