2月のおすすめ「別れのハイボール」。【白ぴぐハイボール】

2月のおすすめ【白ぴぐハイボール】
春＿。
別離と、出逢いの季節。
「カサブランカ」のハンフリー・ボガードのような、
「ローマの休日」のグレゴリー・ペックのように
大人の男性が、はばたく女性を
軽やかに見送れるお酒、スコッチ・ウイスキー。
それは「主張する酒」と「沈黙の酒」を調合した”個性豊かな風味”で別れの時の語り尽くせない言葉や、悲しみの気持ちを調和してくれる。
「別れのハイボール」。
別れのあとは、再会の日に、乾杯。
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国産若鶏ロティサリーチキン、【春味】！！



部長　月田です。

国産若鶏ロティサリーチキン、【春味】！！
春ー。
爽やかな気分と甘酸っぱい香り。
レモンを使うことで味と肉の柔らかさを引き出します。

添えた「ハーブたっぷりのグレービーソース」がスパイスの味を引き出し、

更に絶妙な美味しさにします。

外は寒くても、ぴぐぷらすは春。

さぁ、新しい味の開幕です。


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【燻製屋・哲也】ハイボールがやたらとすすむおつまみです


部長　月田です。

【燻製屋・哲也】お待たせしました！！
「あれこれ食べたい」という声が多かった数種類の燻製を盛合せでご注文頂けるようになりました。
①スモークチーズ
②スモークオリーブ
③スモーク・チキン・ジャーキー
①～③を、1点盛り～３点盛りまで、自由に選んで頂けます。
ハイボールがやたらとすすむおつまみです。
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「カニを食べるように無口になる」

部長　月田です。

先日、新規のお客様・男性8名。
国産若鶏ロティサリーチキン【秋冬味】を２羽。
アツアツの鉄板でテーブルにお出しすると、「美味しい」の一言の後に聞こえてくるのは、次々とハイボールを作るために割る氷と炭酸の瓶を空ける音。
「カニを食べるように無口になる」
この光景を見て、改めて国産若鶏の本当の美味しさを感じていました。
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【自家製キチンジャーキー】

1/28（水）午後3時13秒開店です。
【自家製キチンジャーキー】は燻製をする際に、いつもの国産若鶏ロティサリーチキンにモルトを振りかけています。
だから、ハイボールに合うんです。
お持ち帰りもできます。（400円）
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【予告】1/30（金）JAZZ生演奏あります。

【予告】1/30（金）JAZZ生演奏あります。
20：00～（3ステージ、各40分）、チップ制

ウッドベースを弦を使って弾くシーンがあります。手でつま弾くときの低音の響きとは異なり、のびやかな高い音を奏でます。
三浦さんの使う弦は馬の毛を使っていること、持つ部分の木もしなり具合が大切になるそうです。
いつもそうですが、三浦さんのものを勝手にさわって色々教えて貰っています。三浦さん、ぼそっぼそっと語る姿が面白い。ギターの先生もしている岸本さんは天真爛漫な20代、いかにも体育会系という明るい人柄。二人とも演奏中は別人、このギャップが面白いんです。
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ハイボールの氷、販売致します。

【氷屋・ぴぐぷらす】
ぴぐハイボールに使う「純氷」をBartender佐藤哲也がひとつひとつ割っています。
48時間かけてカルキを全て除去した美味しい氷、それをグラスのサイズに合わせてカットされた大きな氷は溶け方が均一になり、ハイボールが薄まりません。
以前からご要望があり、販売致します。
1袋（1ｋｇ）250円。
袋詰めでの販売のみとなります。
遠方までお持ち帰りの方は保冷バックなどをご用意下さい。


【祝・成人】～白州12年ハイボールを1杯プレゼントfromぴぐぷらす～


部長　月田です。

【祝・成人】～白州12年ハイボールを1杯プレゼントfromぴぐぷらす～
今年成人式を迎える方と一緒にご来店下さい。
かつて、美味しいお酒を飲ませてくれた先輩があなたにもいたように、皆さんと一緒にその役割をしていきたいと思っています。
銀座の老舗の有名なバーでも「お客様を育ててこなかった」と、美味しいお酒を呑むことが出来る店の賑わいが無くなってきているようです。
地元・練馬のお客様が多いみせだからこそ、皆さんと一緒に育てて行きたいと思っています。
ぜひ、宜しくお願いします。
ぴぐぷらすとは・・http://pigplus.net/special