【大切なメニュー】



2013年、開店の翌年の7/1に誕生した「ぴぐムルギー・カレー」は、当初はカレー・ライスのみの販売でした。

「パンにしては？」

お客様からのこの声がきっかけで出来た「おつまみカレー」（写真）。

シェア出来るちょうどいいメニューとして「不動の地位」を獲得したメニューです。


その数日後、また別のお客様から「コリアンダーの香り」のベルギービール”VEDETT（ヴェデッド）”を教えて頂きました。

このお客様方は開店当初からいまでも大切な存在になっています。

こうした影の最強メンバーがいることで、ぴぐぷらすは開店から4年が経ちました。


もうすぐ、4月1日で5年目を迎えます。

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【桜スタンプ・ラリー】


部長月田です。


桜で幸せ感じるスタンプ・ラリー始まりました。


【内容】
『桜ハイボール』1杯につき、1個スタンプを押します。
ナント2人で合わせてもOKです。だから、あっという間にスタンプがたまります。(お会計が一緒の場合に限ります)


【特典】
スタンプの数に合わせて、ぴぐぷらすの『桜チップの燻製』のメニューの中から、お好きなものをプレゼントします‼️
スタンプ・ラリーは3/末まで。



当店サイトは「ぴぐぷらす《公式ホームページ》」で検索

【3月生まれの方をお祝いします】


大変お待たせしました‼

Pig no wa会員様向けの大人気企画のご案内です。
ぴぐぷらすから
『バカラのグラスで白州12年のハイボールをプレゼント』します。
大切な友人や家族と一緒だと、のんびりと気持ち良く酔えますよ。
ご予約は、03-3557-7447(午後5時～)
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【燻製も、桜】


部長月田です。

当店では、『桜のチップ』を使用して自家燻製しています。


写真の鉄板は、お客様から『おつまみのプレートを！』というリクエストから誕生しました。

ジュージューと音が聞こえるアツアツのベーコンからどうぞ。



【練馬野菜が食べられるBAR】


部長月田です。


春らしさを感じるせいか、『練馬野菜』のメニューの御注文が多くなってきました。

『練馬野菜の季節のサラダ』
オイル漬けした練馬野菜と自家製ドレッシングの相性が抜群です。





『練馬野菜のピクルス』
季節の野菜を、2から3口で食べる大きさにカットしています。強くない酸味がお酒を誘います。
地元練馬の”野菜本来の味わい”が嬉しいメニューです。


写真は、ファンが多い「長ネギのピクルス」

【桜、サクラ】



部長月田です。

昨日の撮影は開店早々に行われていました。その様子をそっと見守ってくださっていた男性のお客様がいました。

「桜のシロップ漬けを探していたんです」
そのお客様は、シャンパンの中に入った桜のシロップ漬けが気に入って、探していたことがあったとのことでした。


「美味しいな」
と何度も繰り返し、おかわりも桜ハイボールでした。


シロップ漬け＝「甘い」という印象があるかと思います。が、上品な甘さがスコッチによく合う仕上がりになっています。

桜が舞う姿を愛でながら、ゆったりと寛げるハイボールです。

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【店内、撮影中】




部長　月田です。

折込チラシを作ることになり、昨日は掲載する写真撮影＆打ち合わせが行われました。
モデルをお願いしたお客様ご夫妻の奥様の明るいパワーで緊張する男性陣がほぐされ、ほんわかとしたムードで進行しました。




（写真①）マスクをした男性がカメラマン








（写真②）ｶﾒﾗﾏﾝと同じ視線で撮影した写真





チラシの原稿は佐藤哲也が全て作りました。

3月、5月下旬の朝日新聞の折り込みチラシで配達されます。
皆様には、また途中経過をご報告いたします。

朝日新聞をご購読の方は楽しみにお待ちください。

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【再会のハイボール】



部長　月田です。

Dewar's12年もグラスも冷やし、氷無しで呑むハイボールです。

当店では昨年の春に期間限定で発売して、固定ファンに愛され、定番となりました。

あるお客様のご家族が旅立つ悲しさを紛らわして頂きたいと、「次の再会を楽しみに」と思って頂けるように名づけました。

別れや出逢いが多いこの季節に気持ちを安らかにしてくれます。

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