こんばんはhiroです(*´∀｀*)
最近は本当に、
たまの添い寝のまま眠りにつくことが増え(｡-∀-)
ブログはなかなか更新されず。。。
寝付く前のひと泣き・・・深夜のぐずり・・・
あぁ、夜泣き(-ω-｡)
頑張れ私！！！！
今日は、添い寝を終え、頑張って起きました！
今回は、
先日書いた、ケンタのビスケット！
配合を変えて、作ってみました♪
強力粉を増やし！牛乳も増やしました！
そしたら！！！
美味しくなったの～(・∀・)♪
外は相変わらず、サックっと
中は、もっちり感が出て、前回よりもしっとり感も。
少しパンに近づいた感じ！！
本当にお食事と合わせたい感じになりましたよ！
本当に簡単♪ビスケット
材料 ６ｃｍ角の型で１０個くらい
★強力粉 １５０ｇ
★薄力粉 １００ｇ
★ベーキングパウダー 大さじ１
★砂糖 ３０ｇ
★塩 ひとつまみ
マーガリン（バター） ７０ｇ
牛乳 １８０ｃｃ
作り方
１ ★の材料をボウルに計り入れ、菜箸で混ぜる。
２ １にマーガリンを加え、
マーガリンを１ｃｍ角弱くらいになるように
スケッパーで切る。
３ 冷たい牛乳を加え、切りながら、
生地をある程度まとめる。
４ 打ち粉をした台にだして、
スケッパーで生地を四角にまとめ、
半分に切って重ね、
スケッパーの平らな面でつぶすを３～４回繰り返し、
生地をまとめる。
ラップでくるんで冷蔵庫で寝かせる（予熱の間）
５ オーブン２００℃１５～２０分で予熱しておく。
６ 生地を打ち粉をした台に出し、
麺棒で伸ばしては３つ折、伸ばしては３つ折を
５～６回繰り返す。
７ 生地を２～２．５ｃｍくらいの厚さに伸ばしたら、
型で抜いて、オーブンシートを敷いた天板にのせ、
オーブンで焼く。
焼き始め！膨らむ気配
おお～！ふくらんどる( ´艸｀)
出来上がり♪
↓こっちの子はよく割れたわねぇ～(･ω･ﾉ)ﾉ
作り方は、前回と同じ！
詳しく写真など載せているので参考にされる方はどうぞ★
・・・前回の記事♪
前回のも、あれはあれで美味しかったんですよね！
さっくり！ふわっとね
でも、私のイメージはもうちょっとパンぽい感じ。
なので、もっちり感を出すべく、
強力粉を増やし、薄力粉を減らし。
水分も少し増やして、しっとりさせてみました！
作ってる感じとしては、
前回の方が、生地自体はとっても扱いやすい！
初めて作るなら、前回の方がいいのかもd(ﾟ∀ﾟd)
今回の方は、台に出す際べたっとしてるし、
生地がまとまってくるにつれ、
強力粉が多い分縮む感じが強いです。伸ばしづらい・・・
でも、大体な感じで、
無理やり畳んで作ってしまいました(´∀`｡)
あと、今回作って思ったことは、
これは、おおざっぱに作った方がよくできる
ってこと♪
さすが、アメリカン♪
マーガリンも神経質に細かくしなくて全然OK！
マーガリンのところが、
最終的には、層になって割れるので、
大きく残っていると、よく割れた子みたいになるのです♪
(σ´∀`)あんなんばっかりだと、
生地がまとまらなくて困るけど、
層で割れてるのって、なんかいいですよね
てきとーにざくざく作ってみたら美味しくできるので、
お試しあれ～(*´∀｀*)ノ
ちなみに、
たまがご機嫌なのを見計らって、
製作に入ったのですが・・・(｡-∀-)
やはり、ほって置かれていることに気が付き
焼きに入れるころには、
ぎゃんぎゃん((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
写真撮影は抱っこで！
だいぶずっしりしてきたなぁ～(-∀-；)
でも、片手で持ち上げるのも慣れてきたわぁ～。
と思ったビスケットの日でした！
最後までありがとうございました
私の密かなる楽しみボタンです・・・お料理美味しそうだな！簡単だわ！
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・・・いや、もっとハードルを下げて・・・
・・・いちおう最後まで読んだしな(｡-∀-)。押してやってもいいけど・・・
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