今日は３回目の更新です。そうとう暇人・・・なのか？
まぁ、やる気があったということで
では今日の晩ごはん。
献立は、
豚肉ご飯
豆腐と大根菜のお味噌汁
高野豆腐のあっさり煮
白菜のツナわかめサラダ
全体的にあっさり、ヘルシー！！
ここでひとつ我が家のごはんの裏テーマをお教えします。
実は・・・
うちの旦那さんは、尿酸値が高いんです・・・ほっておいたら痛風になってしまう
なので、肉魚は控え目。海藻とか野菜をたっぷり食べさせないと！！
太ってないんですけどね。ビールもそんなに飲まないし。
まあ仕方がない！
では、レシピをご紹介。
今晩のオススメは。
通称「肉ごはん」母の味です。甘辛に煮た豚肉がおいしいんです！
ごまの香りもたまらない。よくおかわりしてましたぁ。
母からレシピは教わってなかったのですが、
食べたくなって、再現してみました。
豚肉ごはん
材料２人分 調理時間１０分
ごはん お茶碗２杯分
豚バラ肉 １５０ｇ
★しょうゆ 大さじ２
★酒 大さじ２
★砂糖 大さじ１
★みりん 大さじ１
★水 大さじ４
ごま 適量（たっぷり）
青ネギ 適量
[作り方]
１ バラ肉は食べやすい大きさに切る。
２ ★の調味料を鍋に入れ煮立たせる。
３ 豚バラを加えて煮詰める。
４ ごはんに煮た豚肉を混ぜる。
つゆは調整して加える。しゃばしゃばにならないように注意。
５ ごまも加えて混ぜる。
６ 器に盛り、ねぎをちらす。できあがり！
大葉とかもいいですよ！
おいしかった！
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続きまして、白菜のサラダ！白菜は生もおいしいですよね！
白菜とツナわかめサラダ
材料 調理時間５分
白菜 食べたいだけ
わかめ 食べたいだけ
ツナ（ノンオイル） とりあえず、１缶
ポン酢 適量
[作り方]
１ 白菜は横に千切りにする。
２ 白菜にわかめをのせて、ツナをのせる。
ツナ缶の汁もかけちゃいましょう！
３ ポン酢をかけてできあがり。
鍋になりがちな白菜。
生でシャキシャキ、意外と甘くておいしいんですよね。
柚子胡椒で和えるのも結構おいしいですよ！
高野豆腐は、あまくない煮物に。
切干大根もおんなじ感じにいつも煮ています。
機会があたら今度レシピ載せますね。
今日は盛りだくさんなので、ここまで
ということに！
なかなか順調に、レシピを載せられていて、
我ながらいい感じ
。
いつまで続けられるかなぁ
まぁ、やれるうちに書かないと！
そろそろ、お仕事始めないと！と思う今日この頃。
ちょっと前にお仕事やめて、コウノトリを待とうかと。
でもさすがに、ずっとお家なのも・・・
時間に余裕のあるお仕事を！
なんて、考えています。
レシピの最後にちょっと呟いてみました
。
ではまた！
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