先生との距離感がある講演会と思っていたので、昨日の近さにはビックリ！
最初にお写真撮ってもらって、お食事の時には、テーブルにも回ってきてくださって、ココナッツオイルのことや、トマトのリコピンのこと、ポリフェノールのことなど、たくさんのここでしか聞けないお話を伺いました。
先生のご講演の内容は、ω３脂肪酸の話で、シロナガスクジラがどんなものを食べてあの巨体を維持しているのかや、動物園のフラミンゴがなぜ白いのがなど、面白い具体例を交えて分かりやすく、ω３脂肪酸の必要性を教えてくださいました。
あんなに、脳が活性化された講演会ははじめてかもです。
終始とても楽しくて、お料理も美味しくて、大満足の講演会でした。
ラポルトマルセイユという、栄のど真ん中のお店です。
グルテンフリーのマフィンを使ったカナッペ２種
アボガドサーモンやエビのタルタルソース和え（すみません、ネーミング適当です）
チアシードの進化版、サルバチアドリンクも作りましたよ
ラポルトマルセイユさんの、オリジナルのベジデコケーキ
これ、最高でした！
見た目がまず美しくて、食べても美味しくて、こんな幸せな料理、素晴らしいです⭐️
他にもお料理は色々。お肉もご飯もあって、ビュッフェスタイルで食べきれないくらいの量のお料理でした。
まだ、公には告知がまだなのだそうですが、９月にまた公演されるそうですよ！
今回見逃した方、必見です⭐️