ブログネタ：土用の丑の日、ウナギ食べる？
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7月24日這天
在日本是要吃鰻魚的日子
土用の丑の日(どようのうしのひ)
來自日本江戶時期由商人想出來賣鰻魚的好點子
商人在商店門口張貼著土用の丑の日
丑日文是うし
う開頭的食物:うどん(烏龍麵) うり(瓜) うめぼし(梅干)...等
但因古早日本人不太吃肉
所以不吃うし(牛)
1822年(文正5年)
有位賣鰻魚燒的商販
因為生意不好去請教當地一名學者
學者要他在這一天在店門口貼上本日土用の丑の日
(今天是土用の日的意思)
鰻魚讀音為うなぎ 開頭有う
這一天讓店家鰻魚賣的特別好
引起其他同行仿效 流傳至今
這就是7月24日日本家家戶戶要吃鰻魚燒的原因
夏天悶熱吃鰻魚好的說法
也讓日本在炎炎夏日的暑假
大街小巷的店家以及超市 賣著香噴噴串烤鰻魚
能吃到新鮮品質好的鰻魚大餐
臉上洋溢著幸福又滿足的感覺
悶熱的天氣 體力會很快速的消耗
所以能在大暑前後吃鰻魚製作成的料理
補充體力 消除一整天的疲勞感
鰻魚充滿營養是夏季的補品
也是台灣人最愛的美食之一喔
鰻魚吃進嘴裡
讓人有入口即化的感覺
有時候也會想說為啥鰻魚的口感那麼細膩
營養學家解釋
是因為它所含有的氨基酸中
有一種能讓其味道更柔和甜美
日本人愛吃燒烤後
閃著咖啡色光澤的鰻魚 稱為蒲燒鰻
蒲燒指的是一種烤魚方式
屬於照燒的一種
在很久以前 因為是將鰻魚捲起來燒烤
看起來像蒲葉的花穗 因此而得名
我很喜歡吃日本料理
小時候去吃都會點鰻魚飯 味增湯 炸天婦羅...等
一口鰻魚.....一口白飯.....(幾上幾滴檸檬)
總讓我吃的好有飽足感
醬汁濃郁 魚肉十分有鮮美
媽媽說只要鰻魚本身新鮮 只要簡單的料理手法
就能讓大家吃得津津有味
夏日胃口不好 沒食慾........之類的身體不適
藉著食物的營養讓身體快點恢復元氣
讓自己吃的清淡又簡單
一碗白米飯+一塊鰻魚
(我在家都這樣吃)
很喜歡這種家常式鰻魚的吃法啦
7月24日這天
在日本是要吃鰻魚的日子
土用の丑の日(どようのうしのひ)
來自日本江戶時期由商人想出來賣鰻魚的好點子
商人在商店門口張貼著土用の丑の日
丑日文是うし
う開頭的食物:うどん(烏龍麵) うり(瓜) うめぼし(梅干)...等
但因古早日本人不太吃肉
所以不吃うし(牛)
1822年(文正5年)
有位賣鰻魚燒的商販
因為生意不好去請教當地一名學者
學者要他在這一天在店門口貼上本日土用の丑の日
(今天是土用の日的意思)
鰻魚讀音為うなぎ 開頭有う
這一天讓店家鰻魚賣的特別好
引起其他同行仿效 流傳至今
這就是7月24日日本家家戶戶要吃鰻魚燒的原因
夏天悶熱吃鰻魚好的說法
也讓日本在炎炎夏日的暑假
大街小巷的店家以及超市 賣著香噴噴串烤鰻魚
能吃到新鮮品質好的鰻魚大餐
臉上洋溢著幸福又滿足的感覺
悶熱的天氣 體力會很快速的消耗
所以能在大暑前後吃鰻魚製作成的料理
補充體力 消除一整天的疲勞感
鰻魚充滿營養是夏季的補品
也是台灣人最愛的美食之一喔
鰻魚吃進嘴裡
讓人有入口即化的感覺
有時候也會想說為啥鰻魚的口感那麼細膩
營養學家解釋
是因為它所含有的氨基酸中
有一種能讓其味道更柔和甜美
日本人愛吃燒烤後
閃著咖啡色光澤的鰻魚 稱為蒲燒鰻
蒲燒指的是一種烤魚方式
屬於照燒的一種
在很久以前 因為是將鰻魚捲起來燒烤
看起來像蒲葉的花穗 因此而得名
我很喜歡吃日本料理
小時候去吃都會點鰻魚飯 味增湯 炸天婦羅...等
一口鰻魚.....一口白飯.....(幾上幾滴檸檬)
總讓我吃的好有飽足感
醬汁濃郁 魚肉十分有鮮美
媽媽說只要鰻魚本身新鮮 只要簡單的料理手法
就能讓大家吃得津津有味
夏日胃口不好 沒食慾........之類的身體不適
藉著食物的營養讓身體快點恢復元氣
讓自己吃的清淡又簡單
一碗白米飯+一塊鰻魚
(我在家都這樣吃)
很喜歡這種家常式鰻魚的吃法啦
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