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小嘉兒日誌-喜歡的食物

古早人說吃飯皇帝大
不管有什麼麻煩事 困難或傷心的事
想破頭沒法解決的事
都留到酒足飯飽
頭腦清晰再去思考
說不定問題就會迎刃而解喔
每種食物都有它的營養價值
帶給我們身體所需的養分
只要好好均衡飲食
多吃清淡的食物 不挑食 多吃蔬果 多運動
每天都會充滿朝氣與活力的一天

冬天來臨囉
最近天氣都冷颼颼囉
有心血管疾病的人要穿保暖的衣物
飲食也要多注意喔
冬天也是進捕的好時機
媽媽都會煮我愛喝的香菇雞湯 鱸魚湯 豬肝湯給我喝
我最愛吃媽媽煮的家常菜囉
雖然沒有像外面餐廳的廚師廚藝高超
講究色香味俱全
但是媽媽在買菜都會注意食材的新鮮
回家後也會清洗乾淨
兼顧我們的營養加入中藥材
煮成一道道的菜餚
媽媽用愛心煮的菜 燉的湯是最好吃的食物啦

我愛喝香菇雞湯
每當我體力不佳或身體不舒服
只要喝碗熱騰騰的雞湯
血液循環就會較順暢 我也會比較有精神耶
在雞湯內放入香菇
雞湯口感更香甜可口耶
香菇富含多醣體有增加免疫的作用
報導也指出香菇有抗癌功效
間接殺滅癌細胞 阻止癌細胞的擴散
媽媽說挑選香菇是有技巧
品質好的香菇可以讓雞湯更加美味
媽媽都會買日本進口的香菇來煮湯給我喝
香菇是能使頭腦清楚的健腦食物
熬夜唸書可以喝一碗香菇雞湯
可增加身體的免疫力和抵抗力
香菇雞湯真的是一道養生的好料理阿

冬天也是烏魚子的產季
每逢過年姨丈都會烘烤烏魚子
食用時每片烏魚子配一片蒜
吃起來不黏牙也很香脆
烏魚子也含人體所需的豐富營養
姨丈也說烏魚大批出現在台灣海峽附近洄游產卵
經濟價值高所以有烏金的稱號
冬天是烏魚肉質鮮美的好季節囉
日本人也很愛吃台灣產的烏魚子耶
我覺得烏魚子的選購也是需要技巧
才不會被不肖的商人騙錢

我也很愛吃清蒸鱸魚這道菜
鱸魚是補充蛋白質的上等食材
再加上魚肉較易消化
鱸魚也能補血和促進肌肉生長
味道清淡 美味又有養生的功效
媽媽說吃鱸魚皮膚會光滑有彈性
所以常去市場買鱸魚
煮湯給我們喝耶
鱸魚對傷口癒合有很大的幫助
有親人朋友生病受傷
可以帶碗鱸魚湯去探病
讓他的身體快點好起來阿

相信大家喜愛的食物都不同
有的人是喜歡吃日本料理 韓式料理 廣東菜等
每種料理都有它的特色和起源
只要大家從食物中得到所需的營養
吃飯時細嚼慢嚥
保持心情愉悅
注意自己的身體健康
調整自己所需飲食
畢竟現在飲食養生優於藥物治療
醫食同源是傳統醫學與生活飲食融合的觀念
也形成了一股風潮