あまりの寒さに、鼻水出しながら通勤しているカンバン娘です
…防寒着がいるなぁ



今日は《コーヒー割引券》のご紹介

今までにもブログに載せた事ありますが…
少しだけ、サービス内容がしてるので…
改めてご紹介ですっ




500円以上のお食事メニューにつき、1枚お渡ししております
有効期限はございませんので、いつでもお使いください
コーヒー1杯に付き、1枚ご利用いただけます
Hotコーヒー、Iceコーヒー、紅茶、Iceティー、有機栽培コーヒー…
どれにでも使えます

ここまでは今まで通り同じです


ここからがサービスポイントです

「コーヒーとケーキのセット」に御利用頂けるようになりました
コーヒーフロートにも御利用いただけるようになりました
お二人連れのお客様で、お一人が以下の場合でも、お二人の合計額が1,000円以上の場合は、割引券2枚をお渡ししております



と、こんな感じでしょうか

よりお得な割引券になりましたので、是非ぜひ御利用下さいませ









この大量のみかん

いただきましたっ



「今日、島へいったら、ちょうど収穫したばかりらしくて頂いたんですよぉ~ お客さんに付けてあげて下さいっ

と、おっしゃられて…

こんなに沢山もぉ~~~


ビックリですよね
ビニール袋いっぱいに入ったみかんを2袋もっ

これ、45Lのゴミ袋ですよ
スーパー等でくれるお買い物袋じゃないですよっ

潰れてはいけないので、大きい物だけ少し段ボールに移した後写真を撮ったんですが…
小さく見えるのが、一般的に売られているサイズのみかんです
いや、それより少し小さいかな

いわゆる、規格外なんですかね
小さい物から大きい物まで色々と混ざってますから

母が、3つくらい立て続けに食べてましたけど

うわっ あっまい(甘い)わぁ~~

だそうですよっ



このみかんを下さった方…
広島市内にお住まいで…
島でお店をされてて…
お仕事で世羅にもよく来られる…
うちの常連のお客様なんですが…

このビニール袋に5袋も頂いたそうで
そのうちの2袋をお裾分け下さったんですが…
帰り際に「助かりました!有難うございます!」と…

確かに…この量はねぇ

いやいや、こちらこそ、本当に有難うございましたっ




と、いう事で…

今から、お客様にお裾分けいたします

お食事メニューをご注文下さったお客様に…
食後のデザートですっ

無くなり次第、終了となりますが…
この量なら、何日かはあると思いますよ


ぜひぜひ、お立ち寄り下さいねっ


おっと、明日(水曜日)は定休日になります…
明後日から、また宜しくお願いいたします。。。








Facebookに登録したものの…
イマイチ理解度の低いカンバン娘です






今日は、秋冬限定メニューのご紹介です


『キノコとチーズの焼きカレー


ここ2、3年、秋冬の定番になってるメニューです


うちの焼きカレー
よく見かける、カレードリアみたいなタイプのものとは違うんです

ご飯とカレーは別々になってます

なので、ご飯もふやけたりしないですし
《カレー : ご飯》の割合もお好みで調節して頂けますよ


キノコ類が、を感じさせてくれるカレーになってます


このカレーの特徴は…

ガーリックオイルと、キノコとタマネギ、そしてチーズ

まず…
❶オリーブオイルのエクストラバージンを使って、ガーリックオイルを作ります

❷キノコと、タマネギに塩コショウをしてシンナリするまで炒めます

❸そこへカレーを入れて、少しフツフツするまで火を入れます

❹耐熱皿に移して、ピザ用のチーズを振りかけたらオーブンへ…

❺コンガリ焼き目を付けたら出来上がり

❻付け合わせに、レタス、スイートコーン、福神漬け…

そして、もう1品

ギョウザの皮をカラリと揚げて、ご飯に添えます
このギョウザの皮の、パリパリとした食感がアクセントになるんです

熱々のカレー…
トロトロのチーズ…
パリパリの食感…
ガーリックオイルの香り…

自分で言うのも何ですが美味しいんですよねっ


カンバン娘のオリジナルですっ

何だか、思いっきりネタバラしてますよねっ
でも、カレー自体の味で全然違う物が出来ますから

良かったら、皆さんのお家のカレーでも試してみて下さい
そして、うちのも食べ比べに来て頂けたら嬉しいなぁ~





秋冬限定メニューが出揃いました

鍋焼きうどん
鶏ステーキ定食
キノコとチーズの焼きカレー

ぜひ、食べにいらしてくださいねっ







カンバン娘の…ぼやき…
今日は、遅くまでクッキー焼いたりしてたからブログ更新も無理かと思ったけど…
何とか出来て良かった良かった…
って、まだ仕事終ってないのよね

日中、ヒマな時間にサボってFacebookつついてたから、今ツケが回ってきただけだよな
だって、早く使いこなせるようになりたかったんだも~んっ(笑)









今日は《ジャンプ》定休日です

久しぶりに、ゆったりプライベートな休日をもらったカンバン娘です


なので、半年ぶりに友達と『宮島』へ行って来ました

あちこち行って、美味しい物を食べ歩くのも、これまた勉強です

と…言い訳がましい事を

メインは、どう考えても息抜きですよね
パワースポットの宮島でエネルギーを沢山頂いてきました


完全にプライベートなので、おヒマなら観てやって下さ~い






トップは、言わずと知れた…
『大鳥居』です


今回の宮島は、友達の宮島旅行に…
「私も行く」と勝手に便乗したのが正直なとこですが
とても感動的な体験をさせてもらいました


「宮島で屋形船に乗る
「屋形船で、大鳥居の下をくぐって参拝するんよ

そう言う友達の、嬉しそうな顔に釣られて便乗させてもらった訳ですが

感動

その一言につきましたねぇ~


これが、大鳥居の真下からのです


しかも、なんと、なんとっ
屋形船は…
友達と2人きりの貸切状態

何かの手違いだったのか
他にも予約客がおられたらしいのですが…
時間になっても…誰も来ない…
仕方なく、そのまま出港


いや勿論…
私達は、そのおかげで最高のナイトクルージングを楽しませて頂きましたけどね
申し訳ないような気持ちもありつつ…
スゴイ幸運に興奮しまくる2人でありました





そして、厳島神社


ちょっと、この水位…

ビックリですよねぇ

回廊を歩いてても、海水が上がってくるんじゃないかと思う程

何度か宮島には遊びにきていますが…
こんなのは初めてでしたよ

ここでも、違う意味で『感動的』でしたね




で、

紅葉谷へ続く道で撮ったんですが…
紅葉狩りには、ちと早いですな

でも、凛とした空気に、呼吸そのものが楽になるような気分でした

結構歩いたはずなんですが、全く疲れも感じず…

さすが、パワースポット

逆に、沢山のエネルギーをもらえた感じでしたね





そして、こんな風景も…

宮島の五重の塔

なんだか、京都を歩いているような錯覚にひたりながら

『宮島に永住したいなぁ…』
などと、1人で妄想を膨らませてみたり…

勿論、『焼き牡蠣』に『穴子飯』も堪能しましたよ




いや、ホントとてもイイ休日になりました
近場でリーズナブルに楽しめる
パワースポット『宮島』の素晴らしさを改めて再確認しました

平清盛ブームで、流行りに乗った感も良かったですしねっ(笑)
宮島…オススメです



よし、明日からも、また頑張ろ~うっ
と、気合を入れ直したカンバン娘でありましたっ











《携帯割引き★クーポン》
残す所、後1日ですよぉ~





TOP写真

『大根の葉っぱ』です

葉っぱを付けたままのを沢山 頂きましたっ

写真を観ても分かるように、この大根葉…
カナリ大きく成長してるんですが

以外や以外
スゴく柔らかくて瑞々しい葉っぱでした
採り立ちを頂いた…と、言うか…


《ジャンプ》へランチにいらして下さり…

、いるっ
「いれば、仕事帰りにでも取りによりぃ~

と、言う事で頂きに行ったのですが

なんと、それに合わせて収穫して下さったらしく
新鮮極りない綺麗なをダンボールにいっぱい頂きました

なので、さっそく
母が『浅漬け』を作りました



こんなふうに、塩揉みして…

昆布やニンジンの千切り、七味などを入れてビニール袋へ



ちなみにこれは『白菜の浅漬け』ですが
このまま冷蔵庫へ・・・

翌日には、食べれます


の葉っぱと、の『浅漬け』を仕込んで…
大根は煮物にして…

もちろん
明日からの『小鉢』や『漬物』として皆様にご提供いたしますよっ


今晩、我が家でも、おでんにして頂いたんですが…
、やっぱり旨いわぁ~

今は、新米でも美味しいから、浅漬けも余計に美味しいしぃ…
もう最高っ
他は何もいりませんわぁ~~~



・・・明日なら・・・

クーポン使ってラーメン定食とか…

最高に…オ・ス・ス・メ
ですよっ








こんな時間に、クッキー焼きやき、ブログ更新しているカンバン娘でありました
…クッキー…今シーズンは終了のはずが…終了出来そうにないですわぁ








いよいよ
久々の《携帯割引き★クーポン》

出ましたっ

明日、26日(金)~28日(日)の3日間
3日間限りのクーポンですよっ


使い方は*クーポンの説明書*をご覧下さい



しかし、この値引き額っ!!

…うちでは、到底、有り得ない値引き額です



以前にもで書いた事がありますが…

ラーメンは、原価率、光熱費モロモロが高い上に
カナリの手間がかかるので
ラーメンの値引きは、とにかく厳しいんです
今までも、ー30円引きが精一杯って感じで…

今回、久々の《携帯割引きクーポン》という事で
ひたすら母を説得しました


なので・・・きっと・・・
最初で最後になるかもしれない
《ラーメン割引きクーポン》です





ここだけの話し
この価格でが沢山売れると…
正直、弱ります



今回の値引き額は、このを頻繁に観ておられる人は少ないであろう!…
と想定した上での値引き額なんですよね

この先、色んな《携帯割引きクーポン》を出すつもりでいるんですが…

クーポンご利用者が増えたら…
ここまでの値引きをする事は出来ないと思います

ホントに、最初で最後の《ラーメン全品ー50円引きクーポン
になるかもしれません



普段から、このを観て下さってるお客様への感謝の気持ちを
心ばかりですが上乗せして…

当店の売り上げNo.❶メニュー
『ラーメン

お得なスペシャル★クーポンを出したかったんですね




なのでを観て下さってる皆さん
ぜひ、この機会に《携帯割引きクーポン》をご利用頂ければと思います




《携帯割引き★クーポン》の詳しい使い方は、こちらをご覧下さい

*クーポンの説明書*
ぜひ、御利用下さいね






それでは
《携帯割引き★クーポン》の使い方をご説明させていただきますね





❶携帯のインターネットで、
この《ジャンプの1日》ブログ
【http://blog.goo.ne.jp/nakacho71/】を
画面に表示していただきます



❷《割引き★クーポン》の記事ページを開きます





❸この画面を画像保存
又は、レジで御注文時に直接このページを開いて下さい

❹ジャンプのレジで『ラーメン』を御注文して頂く際、❸の携帯画面をレジ担当者に見せて頂き「クーポン有り」とお申し付け下さい

❺クーポンを確認後、お値引きさせて頂きます



ラーメン1杯につき50円の値引きになりますので、
3杯なら150円の値引きになりますよっ

ラーメン単品は勿論ですが、ラーメン定食やラーメンのセットも全て対象になってますので、ガッツリ食べたい派の方でもイケます

店頭での告知はしておりませんので、宜しくお願いします

クーポン自体は無料ですが、パケット通信料はかかりますのでご了承下さいませ

期間中、お一人様、何回でも御利用頂けますので、
3日間、何度でもいらして下さいませ
その際、クーポンを画像保存して頂いた方がパケット通信料の節約になるかと思います

パソコンから、クーポン画像を等で携帯に送って頂いたものでも構いませんよ

パソコンからプリントアウトしたクーポン画像でも構いませんが、その際はクーポンの内容が分かる物でお願いしますねっ






コマゴマと説明書きをしましたが

分からない事等ございましたら
コメント欄からでも、メッセージフォーム、からでもお問い合わせ下さいませ











今日から店頭販売している『濃厚、抹茶シフォンケーキ』


TOP写真…
カット面の鮮やかな抹茶色。。。

私、この色、好きですわぁ~


抹茶色って…
シブい格好良さと…
清楚な美しさと…
何とも言えない暖かさと…

優しくも凛とした《和の心》を感じられて、個人的にスゴく好きな色です



勿論…
色も色ですが…
お味も、美味な『お抹茶』です

そんな抹茶味のシフォンケーキ
ぜひ、ご賞味下さいませ




テイクアウトも出来ますので、お土産にもイイと思いますよ










話は変わりますが…




ここだけ、ここだけの話しですよっ


近々、久しぶりに

《携帯割引きクーポン》を出す予定になってます



この《携帯割引きクーポン》は…

を観て下さってる方だけが使える、お得なクーポンです

チラシなどには載せないので、一般的には、ほぼ『シークレット』です

レジにて、携帯画面からクーポンをご提示して頂く仕組みになっておりますので
携帯をお忘れなくっ


それと、もう1つ、ここだけの話し
今回のクーポンは…



…ま、一応、ナイショですから



時々、チェックしてみて下さいねっ










iPhoneを握りしめたまま、夢の世界に落ちてしまいそうなカンバン娘です


何とか、シフォンケーキを2ホール焼きました

先日から店頭販売している…
塩バニラ・シフォンケーキ

明日からの販売になる…
濃厚、抹茶・シフォンケーキ




こちらも昨シーズンの人気テイストであります

TOP写真の赤い矢印の所を観て頂けたら、濃~い抹茶感が分かってもらえるかなぁ
焼き色が付くと、元の色って分かりにくいですから

またカット面のしますね



ただ、この抹茶という粉は…
結構な困ったちゃんなんですよねぇ


とにかく、光や空気に当たれば当たるほど…
色が変わっちゃうっ


うちで使ってる抹茶は、抹茶らしい綺麗な色をしています
ま、お値段もそこそこしますからね

鮮やかな緑色と、お茶らしい茶色が、ホントに抹茶らしくて…
でも、混ざって1つの色になる感じではないんですよね、これが

見方によって、そう見える

って言うのが正しい表現!!…って感じですかね
変な表現で、すみません


この抹茶、味も香りも濃くてカナリお気に入りなんですが…
その状態を保つ為に、結構、気を使うんです

抹茶シフォンを焼く時には、計量するより、まず1番にポリシーラーから準備するんです
使う分量を計って分けたら、残りをとにかく、すぐに密封するためにです

そうしないと、次に使う時にすでに色が落ちてるんですよね

勿論、焼き上がった抹茶シフォンも、粗熱がとれたらすぐにビニール袋に入れて冷蔵庫に入れてます

空気と光を遮断…これ、大事です

店頭販売する時も、光を遮断するために個別でアルミホイルに包んでます

他の物は、そこまでする必要がないので、ラップで包んだ後にポリシーラーで密封してるんですが…
抹茶は、ラップで包み、アルミホイルで包み、その後ポリシーラーで密封しています


包むのも手間ですが…
食べるのも手間ですよねぇ~


と、お手間をおかけしておりますが
その分、色も香りも…
そして勿論、味の方も
美味しく召し上がって頂けるのではないかと思います


こちらの『抹茶シフォンケーキ』も、《デコ・シフォンケーキセット》に出来ますので

パオでお買い物の際には…

ぜひ、お茶しにいらして下さいませっ











今日は、久しぶりに『ラーメン』のを撮ってみました


こちらのは《みそラーメン》になりますが…

ラーメンの単品メニューは
醤油ラーメン
味噌ラーメン
チャーシュー麺
の3種類になっております


私は、だいたい《醤油ラーメン》派ですが…
寒くなると《味噌ラーメン》が食べたくなるんですよね






そこで…

うちのラーメンの説明を少しだけ…



時々、お客様から…
・「豚骨ラーメンあるっ!?」とか…
・「私、醤油ラーメン頼んだんだけど、これ醤油ラーメン!?」とか…

こういった内容のご質問も頂いたりします



うちのラーメンは…
豚骨ベースではあるのですが、完全な豚骨スープではないんですよねぇ

1日目。。。豚骨だけを1日かけてグラグラ煮込んで
豚骨のみの白濁したスープを作ります

2日目。。。そのスープに鶏ガラ香味野菜出し昆布、等々…
(内訳は企業秘密ですが)
沢山の野菜等を入れて半日以上コトコト煮込みます

そのスープに醤油味で味付けしたものが《醤油ラーメン》

そのスープに味噌味で味付けしたものが《味噌ラーメン》

醤油ラーメンに、自家製の旨々チャーシューが沢山のっかってるのが《チャーシュー麺》

になるのであります

他にも、自家製の『ネギ油』やオリジナルの『ニンニクペースト』等…
旨味の濃い物をてんこ盛りにして《ジャンプ》のラーメンは出来上がっていくんですねぇ~


そんなこんなで《ジャンプ》のラーメンは…
・白濁してるけど、豚骨ラーメン!! という訳ではなく…
・醤油ラーメンでも、白濁してる!! という訳なんですよね



世間的には、白濁してると、豚骨ラーメン…
澄んだ醤油味のスープが、醤油ラーメン…
…になるんですかねっ


よく分からないカンバン娘は…
『ラーメン』ツウには、なれそうにありませんね




とまぁ…
うちのラーメン、こんな感じです



良かったらこちら
料理ができるまで…ラーメン編…
も観てみて下さいねっ




何はともあれ、カンバン娘は《ジャンプ》のラーメンが…





…と、いう事で

うちのラーメン、ぜひ食べにいらして下さいねぇ~