健康診断

昨日、健康診断がありました。

普段の生活環境での受診が一番と思いつつ

３日前から禁酒して。

検査項目は全部で種類。

毎年、やばいのは血圧。

でも今回は、ギリギリセーフ。

ほっとしたのもつかの間で、その後の視力検査が。

右目と左目の視力差が「０．６」。やばっ。

胃検診では、バリウム飲んだ後、専用台に乗って

自転したり頭下にしたりで、結構ハード。

検査終了後に下剤を貰って

なんやかんやで、全ての検査は約一時間で終了。

その後がまた、大変で。

下剤が効いたのが、今日の明け方の３時過ぎ。

今日は寝不足ぎみの一日でした。

曇りのち晴れ

梅雨入りした庄内ですが、

午後から天気が良かったので洗車しました。

気分も最高だし

窓を開けると、雲をつかめそうな～

感じ。

紅濱の唐芙蓉

昨日、ワイン愛好家の叔父から、沖縄のお土産を頂きました。

衛

「唐芙蓉（とうふよう）」って書いてあったので、豆腐を料理したものかと思い

封を開けると

豆腐は豆腐ですが、２cm角に切った豆腐を丸２日陰干しし

紅麹と黄麹を混ぜ合わせ、泡盛と少量の塩を加え１週間寝かせ

３ｹ月間熟成されると完成。

味わいは、見た目とは違って麹の風味と泡盛の香りが

濃厚にして奥深い味わいを漂わせ、その余韻はウニのような

甘さをも感じさせます。

楊枝の先で唐芙蓉のカドを少しずつ食べると、テクスチャー

香りから、ウォッシュチーズに似ていると思いました。

これは、ワインとの相性も。