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クックパッドのレシピみながら「ココナッツクッキー」をつくりました!


*材料*(20枚分)
・おから(水分切った後) 184g
・砂糖 80g
・ココナッツオイル 140g
・アーモンド4つ
・ココアパウダー小4
・BP  3g


*作り方*
1水気が多いおからだったので炒って余分な水分を飛ばしました(おからをミルサーで細かくすると食感良いです)
2ココナッツオイル、砂糖を合わせてレンジ加熱。砂糖が溶ければOKです。
①のおからとよく混ぜ合わせる。
3②を棒状にしてラップで包み、冷凍庫で1時間おく。
オーブンを180度に予熱し、好みの厚さにスライスして30~40分焼く。

*感想*
お母さんのバースデー&母のパーティーしたのでだしたんですが、いつもの米ぬかクッキーよりおいしかったよ(^o^)
やて。けなしてる?よかった♪