*材料* (1人分)
・もち米 30g
・白米 10g
・水 40ml
・塩 一つまみ
・餡40g
・砂糖 大さじ1
・塩 ひとつまみ
*作り方*
1もち米、お米を合わせてとぎ、
砂糖を加え、なべで煮詰めます。
2ごはんがたけたら15分くらい蒸らします。
3蒸らしたら、塩をひとつまみ加え、しゃもじで混ぜます。
4しゃもじで混ぜると、適度につぶれます。もちもちしてきたらOKです。
5しゃもじで楕円形にまとめてすくい、ラップの上にあんこ→生地をのせて完成です。
*感想*
お彼岸なので作りました☆前回はおはぎが不評だったのでリベンジ。
普通においしい♪