「大根と牛すじの煮もの」を作りました♪
*材料*(2人)
大根300g
A牛すじ肉100g、
酒 大2
水４カップ
ネギ 10cm
Bネギのみじん切り、
しょうがと
にんにくのみじんぎり
各小さじ1/2
一味唐辛子 少々、
塩 少々
白すりごま 小1
ごま油 小1
しょうゆ 大2
みりん大2
*作り方*
1Aの牛すじ肉は一口大にきり、さっとゆでこぼす。
鍋にAのほかの材料とともにいれて、ひにかける。沸騰したらあくをとり、弱火にしてふたして、1時間にる。
2大根は皮むいて乱切りにし、1のなべにBとともに加え、弱火で40分にる。
3 2の大根と牛すじ肉を器にもり1cmながさにきったネギをチラシ
完成～☆
*感想*
晩ごはんに一品作った。味がしゅんでてよかった。