「米ぬかのアイスボックスクッキー」を作りました☆
材料 (30個)
・小麦粉 1カップ (200cc)
・煎りぬか 1カップ
・砂糖 大3
・無塩バター 40ｇ
・牛乳 40ｃｃ
・塩 1つまみ
・チョコチップ 適量
作り方
1 ★基本のクッキー★ ボールに小麦粉、
煎りぬか、砂糖を入れます。室温に戻したバターを細かく切って加えます。
2 指先ですりあわせるようにして、よくなじませます。そこに牛乳を加え、まとめていきます。ぽろぽ ろしていますが、ぎゅっと固めるようにするとまとまります。
3 ひとまとめにし、棒状にととのえ、ラップにくるんで、冷凍庫へ。しばらくおいておくと固まってきますので、包丁で切れるくらいまで、凍らせます。
4 オーブンの余熱を始めます。温度は180度にします。
5 ラップをはずし、好きな型にはめて。 天板にクッキングペーパーを敷き、その上に並べて20分から25分程焼いて完成です。
※家の、オーブンによって時間など加減してください。
*感想*
普通の固いクッキーがたべたかったけど前回美味しくできなかったし、リベンジ!
今回は美味しくできてよかった。
栄養満点のお菓子。
ついでにお通じもよくなるとイイナ(^-^)