イオンスタイルの鮮魚コーナーです。シイラ1本1200円なので買ってみます。加熱用なので、鮮度が気になりますが、フライにします。シチリアではカポーネ、ハワイではマヒマヒです。
・ラインナップ
・シイラ
雌のシイラです。死後硬直がとけた状態です。65cm 1572g 1200円 税込み1296円
・捌き
身そのものは悪くはありませんが、お腹の部位は多めにカットしています。
【シイラのその後】土曜 夜
・シイラの晩酌セット
シイラとブラックタイガーのフライとシイラの幽庵焼きです。シイラのフライはアジに近くヨロイイタチウオほどふわふわではありません。1.6kgで1200円ですから、見かけたら買いです。安くて美味しいです。シイラの幽庵焼きもかなり美味しいです。刺身に出来る鮮度がないので残念ですが、シイラの味は抜群です、
お品書き
・牛蒡のキンピラ
・小松菜の玉子いため
・シイラのフライ
・シイラの幽庵焼き
【シイラのその後】続く・・・
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【シイラのその後】続く・・・
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【シイラのその後】続く・・・
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広島県安芸郡府中町大須２丁目１−１