多数の貴重なアイデアを頂戴し
感謝感激でございます
有り難うございました。
さて
丹後･宮津と先日の須磨では
2連チャンで成果を出せず
10月は極めて情けない釣果ばかりに
終わった訳ですが
その際釣れました
シロギス釣り“外道”7種
チャリコ
ガッチョ
ヘダイ
キュウセンベラ
マハタ
エソ
マハゼ
皆、おチビ過ぎで
どうもしようがありませんw
これらを一括で一気処理しますw
今回は
アヒージョ
でございます
でございますまずは
冷凍しておりました雑魚達を半解凍します。
☠️骨が堅いチャリコ ヘダイ ベラは
ヒレを取り除き側線に切れ目を入れまして
片栗粉をまぶして唐揚げに。
にんにくは
半分を粗みじんに。残りを厚めのスライスに。
小さめのフライパンに
①オリーブオイル
②粗みじんのにんにく
③細輪切りの唐辛子🌶️を入れまして
軽く熱したら、揚がった魚を投入します。
その後にタコ🐙牡蠣を加えて
🍄マッシュルームとエリンギを入れまして
にんにくスライス･🍅トマト･九条ネギ等を
入れて煮立たせたら完成でございます
ヽ(￣▽￣)ノ
今日は、
🍠芋焼酎
の甘酒割りで
の甘酒割りで