24日、貫徹🌃状態でしたのでw
帰宅後少し仮眠😵💤⤵️
起きてからは、とにかく
下ごしらえだけはしなければ❗️😱と
作業開始
すると奥さん
「お刺身食べたい💓･･･よろしく
」
」私
｢え･･･今から？･･･
･マジ？｣
･マジ？｣････仕方なし。(笑)
マコガレイ、アイナメ、セイゴ、
シロギス、こましなマダイ
これらを捌いて捌いて捌いて
･･･
みーんなお造りになります
マコガレイは小さいながら
｢真子｣がありました。
セイゴは薄く削ぎ切りし
氷水で灌いで『洗い』に。
マコガレイは刺身。
マダイ、アイナメ、シロギスは
松皮造りです♪
････小さいのでw
左セイゴ 真ん中アイナメ、右手マダイ★
奥さん・・
何が何の魚か？わかりません(笑)
左がシロギスの霜皮造りです。
マコガレイは小さいので
エンガワは僅かですが
まぁ仕方なしですね(о´∀`о)
魚さん。
有り難うございます
(*´∀｀)