今夜の夕食は肉巻き。
ねぎだけでは足りないなぁ…と
長芋、えのきを肉巻きにしました
まずはねぎ
上 焼肉のタレ味
下 すき焼きのタレ味
長芋
すき焼きのタレ
長芋
オリーブオイル➕アルペンザルツ
えのき
この前作ったら
ねぎがやわやわあま〜いにならなかったので
今回は全て、一度酒蒸しに
酒蒸ししたあと、味付けで
フライパンの上でコロコロ転がすのみ
えのきはえのきだけお酒をかけてレンチンし、その後お肉に巻いてから、またレンチン。
巻いてお酒かけてレンチンで良かったかも
熱々えのきはバターをのせて、
ポン酢でいただきました
美味しかった〜
手間の割に、ひとりあたりの本数はさほど多くなくて、パクパク食べられちゃうのよね
今度はみんなで巻き巻きしよう
サイドは【大根のごまだき】
三浦大根が1本あったので、2/3本ほど使用。
栗原はるみさんの大好きなレシピのひとつ。
あとはサラダ🥗
今日はトマトとブロッコリーをのせました。
今日も美味しくいただきました