昨日の夜から漬け込んでいた鶏もも肉をグリルにしました
左 味噌
右 しょうゆ
味噌は、味噌と酒とみりんと醤油に漬け込んで
しょうゆはしょうゆとニンニクで一晩漬けました
味噌はちょっと濃いめだったので、
次回からもう少し薄めにするか、
塩麹と混ぜてみようかな…と思いました。
しょうゆはにんにくと漬け込んだだけなのに
めちゃくちゃ美味しくて、定番になりそう
サラダは昨日の残りの、もやしときゅうりのサラダをレタスの上に乗っけて、鶏ハムも乗せました
鶏ハムは、一日以上漬け込むと、めちゃくちゃ柔らかくなるので、こちらも定番になりそう
そしてポキ丼
昨日半額になっていたマグロを買って、
漬け込んでいました。
アボカドと合わせてマグロのポキ丼に
子供達が大好きで、大喜びで食べていました❣️
今度はサーモンもゲットして、マグロとサーモンのポキ丼にしよう
今日も美味しくいただきました