ポン酢を使ったナス料理が食べたかったので
今日はレンチンナスポン酢に豚しゃぶを合わせました
下から
大葉
豚しゃぶ
ナスポン酢
豚しゃぶは冷水にとらない方が柔らかくて美味しいのでお湯でしゃぶしゃぶして、ざるにあげてそのままのもの。
大葉を散らさなかったのは、大葉苦手なお姉ちゃん対策
肝心のナスポン酢は
ナスをラップで包んでレンチン5分。
冷ましたら、手で縦に割いて、
ポン酢大4、砂糖とごま油大1を混ぜた調味料に合わせたもの。
白ごまをあえて、小ネギも散らしました
食べる時にお好みでみょうがも❣️
私の好きな牡蠣出汁ポン酢を使ったので
めちゃくちゃ美味しかったです
サラダ🥗
レタスと枝豆にブロッコリースプラウト
あとは昨日のサラダも少し余っていたのでそれも混ぜて、蒸し鶏を乗せました
いつものさばのみぞれ煮
あっためるだけで美味しい神食材
お味噌汁
玉ねぎ、舞茸、黒キクラゲ、しめじ、小松菜
今日も美味しくいただきました