今夜はあんかけ焼きそば
栗原はるみさんの大好きなレシピです
レシピではタケノコを使うのだけど
我が家ではエリンギを使います
エリンギは万能で、カットして冷凍しておくとすぐに使えて便利
味を吸ってくれて、食感も良いので
煮物や炒め物、サラダにも使っちゃう
他の具材は豚こまと小松菜
炒めて調味料を入れて煮て、あんかけにして、焼き付けた焼きそばの上からかけて出来上がり❣️
簡単でみんな大好き❤
デザートは産直のさくらんぼ🍒
【紅秀峰】です
今年は佐藤錦をこの前食べたけど、
比べものにならない位の味の濃さ
濃厚で上品な甘みがお口いっぱいに広がって、
幸せになれる
今日も美味しくいただきました