今日は妹ちゃんと3人の夜。
3つのメニューからどれが良いか聞くと
『担々麺！』
刻んだにんにくとひき肉を
ごま油で炒めて豆板醤も入れて炒めます。
そこに牛乳、鶏がらスープの素、味噌、
だし醤油、そして胡麻ドレを投入。
塩で味を整えて出来上がり❣️
牛乳の量が思ったより少なくて
麺が汁を吸って、汁なし担々麺になってしまいました
味が濃いめだったので、妹ちゃんとママは
『追いホットミルク』をして、後半は汁たっぷりで、一味違った担々麺となりました。
ごまドレが、甘さとうっすらとした酸味を醸し出し、濃厚さをプラス。
中々美味しかったです
前に作ったごま豆乳担々麺が美味しかったので、今度は豆乳でトライしよう
担々麺ができる前のつまみでつくった
じゃこピーマン🫑
今日も美味しくいただきました