今日は週末まとめ買いの日
朝は1週間作ったものがちょこちょこ残っていて密封容器だらけだったので、、、
家族みんなにも協力してもらい
冷蔵庫整理につとめたため、
スムージーはお休み
そしてお昼。
2軒まわって買い物を終え、舎鈴の列へ。
並ぶ事10分、今日は期間限定メニューの
【創業ネギつけめん】をチョイス
いつものつけ麺よりもお醤油の味が濃くて
ネギとの相性抜群👍
私は麺に、お酢と梅をかけて食べるのが好きなので、今日も途中からかけかけ。
美味しかった〜
そして夜。
本当は明日、みんなで麻辣湯を食べに行こうかと話していたんだけど、、、
お姉ちゃん次の土日は共テだし、、、
と、一旦見送りに。
それでは！と、明日もお休みなので
おうちで麻辣火鍋を作ってみました。
まずスープ
にんにくと生姜と花椒ホール、ネギをごま油で炒めて水を入れたら、
鶏がらスープの素、牛スープの素、しょうゆ
砂糖、麻辣辣醤、花椒醤で味を整えます。
花椒辣醤と麻辣醤
あまり辛くならなかったので輪とうがらしをプラス🌶️
子供も食べるので、辛さ控えめで
でも濃厚な旨味が出ていて、とても美味しくなりました❣️
やったー
具材は
青梗菜、小松菜、パクチー、豆苗、レタス
えのき、油揚げ、キクラゲ、花びらタケ
マロニー、あさり、豚バラ
ラムが売っていなかったので、
今度はラムや練り物、モツ類を入れたいな
お家でめちゃくちゃ美味しい麻辣鍋ができたので、また休みの前の日には作りたいと思います
今日も美味しくいただきました