今日は冷凍庫に眠る鶏むね肉と鶏もも肉を何とかしなければ！と思い、チキンナゲットを作りました❣️
フードプロセッサーで混ぜるだけなので
下ごしらえは簡単
いつもはむね肉だけで作るんだけど、
もも肉の方が多く残っていたので
むね肉1枚、もも肉2枚を使いました。
むね肉1.5枚分に
マヨネーズ 大3
お酒 大1
ナツメグ 小1
ガーリックパウダー 小1
塩 多めのひとつまみ
こしょう少々
小麦粉 大2
フードプロセッサーで混ぜて、
小判形にして小麦粉つけて揚げるだけ。
ナゲットソースは各自の好みで作成。
使うのは、焼肉のたれ、ケチャップ、ウスターソース、醤油。
何を多くするかで味が全然違って面白い
あとはスープがわりの
【ミルフィーユ鍋】
シンプルに白菜と豚バラだけ。
【かぼちゃと牛肉の炒め煮】
冷凍庫に牛肉の切り落としが少し残っていたので、いつものかぼちゃ以外のメニューをと思い、相性の良い牛肉と炒めて煮ました
醤油、酒、みりん、砂糖のシンプル煮物。
牛肉の味がよく染みていて、美味しかった
今日も美味しくいただきました
今夜は、お姉ちゃんの受験のスケジュールと、塾の追加受講内容の話、妹ちゃんのweb出願準備など、夜中に家族全員で取り組んだ日でした
空いている週末にいよいよ全体スケジュール作成しなければ