今日は豚こまハンバーグ
ものすごーく久しぶりに作ります
いつもは薄くスライスした玉ねぎを豚こまと混ぜて作るんだけど、今日はすりおろした玉ねぎを混ぜて作りました。
明日のお弁当の分も入れて、
6個分、900gにすりおろし玉ねぎ半個分と
塩コショウ、ちょぴりお砂糖を入れて
良く揉み込んだら、片栗粉を混ぜて成形。
豚こまが少し足りなかったので、
冷凍保存していた豚バラも解凍して追加しました。
玉ねぎはフードプロセッサー高速でまわすと
すりおろし玉ねぎが出来るので超簡単❣️
まずは妹ちゃんとママの分。
先に2人でお夕食
片面カリッと焼いて、蓋をして10分くらい。
ひき肉のハンバーグと違って、
かなりボリューミー
切ると中はトロッとしていて、
めちゃくちゃ美味しかったー
ソースはすりおろし玉ねぎのソースに。
これがまた美味しくて、サラダにもそのままかけて食べました
分量はあいまいなんだけど…
すりおろし玉ねぎ 大6
みりん、酒、しょうゆ100cc、
砂糖 大2
をハンバーグ焼いたフライパンで軽くあためて出来上がり❣️
さつまいも🍠とハムのグリーンサラダ
お味噌汁は豚汁にしました
あったまる〜
昨日のおでんの残りもつつきながら、
あまり気温があがらなかった今日も
あったかいご飯とあったかいお風呂で
ポカポカになったのでした
今日も美味しくいただきました