今夜のメインは鮭。
秋鮭の西京味噌漬けが売っていたので、
焼くだけ簡単メイン
柔らかいより、身がキュッとしまっていてちょうど良い味付けでした。
サイドは、特にお姉ちゃんが大好きな
豚バラとキャベツの豆豉炒め。
今日は豚バラ多め。
お姉ちゃんがモリモリ食べたので、
もっとキャベツ多くて良かったなぁ。と思いました
味付けはシンプル。
まずは油にみじん切りしたにんにくを入れて、
香りが立ったら豚バラを投入。塩コショウで味付けします。
いったん豚バラは取り出して、キャベツを入れて炒め、鶏がらスープの素小さじ半分、豆豉を小さじ2、入れて味付け。
その後豚バラ入れて全体を混ぜて、味見して、だし醤油で整えて、出来上がり❣️
前にキャベツ以外の野菜やきのこを入れたらお姉ちゃんに不評
豚バラとキャベツだけになりました
もう一品は大好きオクラ
もう、名残のオクラですが、
ここにきてまだ売っていて、お手頃価格。
それも今日のオクラは、塩茹でしたものを丸かじりするだけでも、めっちゃくちゃ美味しいものでした❣️
パパとうま〜
と言いながら丸かじりしました
今日も美味しくいただきました