今日は暑くて、さっぱりしたものが食べたい
と、思いついた【かつお】を探し、駅前のスーパーへ立寄り。
かなり遅かったので、1軒目は【かつお】の、
のぼりだけが虚しくヒラヒラとしていて、
その下の冷蔵ケースは空っぽ
だよね…
2軒目は、、、
ありました❣️
19時半過ぎた時間に、お安くもなっていなかったけど、かつおのタタキと生かつおを1バックずつ買ってきました
お刺身担当はパパ
薬味担当はママ
まずは【かつおのタタキ】
燻された、燻製の香りがめちゃくちゃ良くて、
もはや【かつおのスモーク】‼️
久しぶりに食べた大好きなタタキは、
ポン酢のジュレと低塩しょうゆでいただきました。
しょうがと大葉、ミョウガたっぷりと食べると、さっぱりうま〜
と感激
もう一皿は【生がつお】
買ってきたサクが、脂がのってて
こちらはもう【トロかつお】でした
すりおろししょうがと合わせて、美味しくいただきました
そして今朝下ごしらえしたポテサラ
我が家はマヨネーズ不使用で、
使う調味料は、塩、こしょう、
そしてキューピードレッシングの
“すりおろしオニオン”
これがベストマッチで、ベーコンの角切りと合わせるのが定番
今日は先にポテトだけ作って冷蔵していったので、ベーコンは上に乗せちゃいました。
味は…
半日？たってポテトに味が染み込んでいて
いつも通りの美味しいポテサラでした❣️
お姉ちゃんは大好きなので、美味しいとたくさん食べてくれました
あ、あとお姉ちゃんには【とんぺい】
も作って出しました
今夜も美味しくいただきました