明日から修学旅行の妹ちゃん。
朝4時半起きなので、早めにお夕飯を済ませたいのと、翌日のお腹に優しいものをと
今夜も『2色鍋』にしました。
左は定番【ごま豆乳鍋】
どちらもお肉は手羽先と鶏もも肉
ダシとりに、皮もたっぷり入れました
あとはキャベツ、えのき、お豆腐、マロニー
右は【お出汁鍋】
お味噌汁作る時に気に入って使っているだしパックでとったお出汁に塩、酒で味付け。
これはうーーん美味しい
ってなるしみる味。
白菜、きくらげ、しめじを入れました。
大人はこれにお好みでキムチをプラス。
ピリ辛にも合う
妹ちゃんはキムチ好きだけど、今日はひとかけらで我慢していました
このお出汁は塩分も効いているので、
普段のお味噌汁でもお味噌少なめで良くて、
色んなお料理にも使えるので重宝しています
私も明日は4時起きなので、早めに就寝
今夜も美味しくいただきました