今、ハマっている揚げピッツァ／ピッツェッタ

ピッツァ生地で作る餃子風の揚げピッツァ

オーブンを温めるのも面倒だし、油で揚げちゃおうと

このところ、賄いに何度も登場。これでピッツァ生地一枚分。

今回の詰め物は、ヒヨコ豆に鯖、玉ねぎのスライスにパルミジャーノを混ぜて塩で味を整えて、オリーブ油で揚げて完成。

今日は、赤ワインビネガーに唐辛子と砂糖少々入れて

甘酢ソースを漬けて。

矢作拓也 Aruji-no 画廊～ドリナード～11.2 ／ハロウィン アーティスト

矢作拓也 　Aruji-no 画廊～ドリナード～開催中

覗いて来ました。

DriNard

この時期、ハロウィン アーティストでもある矢作氏の

『ドリナード』展から

コラージュの作品「それまでの夢」から

「ドリナード」をアップで映すと、こんな世界が

明日は、ご本人の仮装の世界にも出会えるかも！

石神井公園のハロウィン作家、矢作拓也

オリエンタルハートで

オリーブの実、デキタ！美味い！

１１年目にして、美味しいオリーブ完成。

オリーブの塩漬け

去年は、真水でアク抜きにトライして、失敗。

今回は、正攻法で。