イタリアンシェフのため息/Piccolo Piazza -346ページ目

Piccolo Piazza の営業時間の変更

ディナータイムを広げました。

一時間拡張して、21:30分がラストオーダー/22:00close

以前から早く閉め過ぎとの指摘がありましたが

日曜祝日は20:30がラストオーダーで従来通りで営業致します。

お客様が途切れたら早く閉めるかもしれないので、ギリギリに入ることを考えている方は

電話をして下さいね。



ナチュラルに花を生ける

ナチュラルに花を生ける
$イタリアンシェフのため息-鶏頭、秋の気配

二つの共通点は
$イタリアンシェフのため息-ベルルッキの豚チャン
Berlucchiの豚チャン

秋を先取り、揚げピッツァ、ジャガイモのニョッキ

ピッツァ生地を棒状に焼いてグリッシーニ、太めにして揚げてパルミジャーノを振りかけても

もちサクっと美味しく頂けます。モッツラレッラを中に入れて揚げても。


暑くて作らなかったニョッキも今日、作ってます。

もうじき、ジャガイモが茹で上がって、作る作業にはいります。


牛の青カビのゴルゴンゾーラピカンテ、若くて良い状態なので、食わず嫌いのひとも

一口かじってみてはいかでしょうか。

ゴルゴンゾーラのアイスクリームもありますから

ちょっぴり、舐めみてるのも良いかも。