手羽元とジャガイモと玉葱のスープ、指を舐める癖のない方も

ジャガイモとタマネギのスープは、素材から受ける印象から、

マイナーな感じを抱く方が多いので、鶏肉をプラスした飲むスープ＋食べるスープにしてみました。


手羽元とジャガイモと玉葱のスープ

いざ食べる時に、手で掴んで食べることに気がついて

躊躇されるかもしれませんが、右手にスプーン、左手に手羽元を持って

一口スープを飲んだらガシ、ガシと鶏肉を食べ、またスープを飲んでガシ、ガシと手羽元を

手についた汁は、パンをちぎりながら擦り付け、拭い取り、パンを口に入れながら指先を舐めては

パンをちぎり、皿に残ったスープを奇麗に拭き取りながらパンを口にいれ、最後に

お手拭きで指の間を奇麗に拭き取っておしまい。

この作業の途中で誰かと目が合ったら、ニコッと微笑み返してまた作業に没頭して下さい。

タイムの香りが食欲を誘います。

パンを一緒に頼むのを忘れずに！

お昼の賄い、鰯とかポナータ丼

お昼の賄いは、カボチャ入りカポナータと鰯のエスカベッシュ


鰯とカポナータ丼

ランチの前菜、レバーペーストのプチシュー

今日は、祝日なので営業しています。

お昼の、パスタランチの前菜は、

レバーペースト（レバー嫌いな方も、これだけは好きになる）のプチシュー

人参のラペ、マッシュにレンズ豆の赤ワイン煮



本日のパスタは、ボンゴレ・ロッソ、イカとセロリのスパゲッティ

スペシャルランチのパスタは、ほうれん草の手打ち麺の蟹クリームソース、色々野菜のスパゲッティです。