ラムショルダーのローストと田舎風パン

美味しいワインも入っている事だし、ラムショルダーのローストを薄く切って

パンと一緒に食べてワインをグビット、召し上がって頂こうと思って作ったのに

ほとんど賄いで食べてしまいました。

連休中は、毎日お酒を味見しながら美味しい肉を食べて、仕事して


ラムショルダーのローストと田舎風パン

山下さん家の蕗とレタス、蕗のジェラート

山下さん家のレタスと蕗



蕗を砂糖とみりんで煮てジェラートに


蕗のジェラート

蕗の香りが控えめなのでシロップと甘く煮た蕗を添えて

by the glass／24ヶ樽熟成ワイン ロッソ リゼルヴァ第2弾

コッリユーガネイをグラスでお楽しみ下さい。

ブドウ品種は、メルロー60%とカベルネ・ソーヴィニヨン40%

もちろんボトルでもデキャンタでもOKです。


ROSSO RISERVA Colli Euganei

今回は、2009年ものです。