サーモンと、鰯のピッツァ

この間の賄いは、鰯にサーモンのピッツァ

サーモンと菜の花のピッツァ

銀鮭のピッツァ


鰯とブロッコリーのピッツァ

素揚げした丸ごと鰯


鰯にキャビア ド トマトを塗って

年末年始のお休みのお知らせ

年末年始のお休みは、大晦日と元旦です。



で、今回は、2日から営業致します。

なぜって、休みが短くて出かけて行く所が無いので店を開けて欲しいと言われて。

ですから、正月に開いている店の一つに数えて下さい。

二日と、四日は、混雑する事が予想されますので、ご注意の程お願い致します（^^）

阿蘇赤牛のフィレステーキフェア終了

今回の阿蘇赤牛フェアはこんな感じでした。

石神井公園に店を引っ越して来て10年、あっという間に12月20日が過ぎましたが、

今回は、10周年という事で特別プライスでご提供させて頂きました。


ある方の前菜は、丸ごと鰯を素揚げしてキャビアトマトをのせて頭からぱくり！


放牧されている赤牛は、塩と胡椒で、ブロッコリーとカリフラワーに菜の花の付け合わせ


栗の渋皮煮とゴルゴンゾーラのリゾット


栗の渋皮煮のタルト、焼きパンナコッタ

以外と、シンプルな鰯の素揚げや付け合わせの野菜が人気、もちろん、栗のリゾットや

焼きパンナコッタも人気でしたが。次回の赤牛フェアは未定。