お待たせ☆とまらー
ついに
とまとらーめん（略してとまらー）を紹介する日がやってきました
おっとΣ(ﾟДﾟ)
とまらーって言ってもとまさんのファンのことじゃないアルよ
（失礼、内輪ネタでした）
では、行きましょう
らんらんさんです
あと、右近さんです。久しぶりですねぇ
では早速作り方ですわ
～～～レシピ～～～
トマト・・・・・・・・逆から読んでもトマト･:*:･(* ´ ｴ｀ *)ｳｯﾄﾘ･:*:･
なるべく完熟したものがいいわよん
ネギ・・・・・・・・長ネギ、よくカモが背負ってるヤツでＯＫ♪
ラーメン・・・・・普通の生麺、細麺しかもちじれてるのがいいわね
上手いこと具と絡むから
↑そんな気がする
具だけに。。。 グ～～～♪（キケン、ここはスルーしなさい）
スープの材料・・・鶏ガラからとるもよし
中華だしを使うもよし
市販のスープを使うもよし
とりあえず、さっぱりめの塩味に仕上げましょう
あとは適当にその辺にある調味料なんかも使ったりして ｳｯﾌﾝ☆
分量は皆さんのお好みでよくってよ
～～～レッツ♪クッキング♪～～～
〇トマトを湯剥きします
湯剥きしたら、真ん中で輪切りにしてデロデロしたタネのところを取ります
取ります♪取ります♪ byジロー坂上
↑ハゲしく古いわ
〇トマトをサイの目に切りましょう
〇ついでにネギも白髪にしときましょう
白髪にしたら少量のごま油とか色々で和えておいてね
オ･ネ･ガ･イよ ｳｯﾌﾝ☆
〇スープを作っておきましょう
レシピのところで、どうやってもいいと書きましたが
既製品そのままもアレだし
鶏ガラから作るのも面倒だしって方へオススメなのが
中華のダシのもと（我が家は「味覇」を使ってます）
を、お湯に溶かし 塩をプラスしてひと煮立ちさせれば
簡単にそれなりのものが出来ちゃいます
簡単♪簡単♪
〇麺をゆでて塩ラーメンを作ります
〇最後に程よくトマトとネギを盛り付けたら出来上がり☆
〇〇〇ランランポイント〇〇〇
●スープをあっさりにして
トマトにオリーブオイル、塩、胡椒あたりで下味をつけると
イタリアンな雰囲気が出て、なんか凄いことをやってそうに騙すことが出来ます
（このときは白髪ネギはごま油で和えないでね☆）
●やってはいないんですが
アサリ、シジミあたりでダシをとっても
いい感じに出来るんではないかと思う今日この頃です
皆さんはどんなこの頃でしょうか？
ぶっちゃけ、あっさり目の塩ラーメンにトマトとネギを乗せただけです
簡単バイ
バイバイキ～～～ン☆
トドと言えばボラ
前回の記事
の補足記事です
トド、まぁボラですね
ボラって 、汽水（淡水と海水の混じったところ）魚ですので
「海のボラ」
と
「川のボラ」
の２タイプにわけることがあります
※蜆なんかも汽水性ですね
どっちも同じなんですが
食べるときには結構重要だったりします
川のボラはどうしても淡水魚にありがちな
泥臭さがある傾向があります
なんで泥を吐かせて煮つけなんかにします
霞ヶ浦のボラなんかはそうやって食べたそうです（父談）
やれば洗いなんかも出来るんでしょうが・・・
それに対して
海のボラは泥臭さも少ないので
新鮮なものは刺身でいけます
歯ごたえを楽しむ系の魚です
秋田にいたとき、何度かいただいた記憶しかないんで
はっきり覚えてません ｳｯﾌﾝ☆
ボラって
結構な高さまで跳ね上がるんで
船に乗ってると勝手に飛び込んでくるそうです
霞ヶ浦で船で遊んでると
よくボラが飛び込んできたらしいです（コレも父談）
ちなみに
「カラスミ」はボラの卵の塩漬けです
↑
ボラといえばお約束のうんちく