カレーです
おせちもいいけどカレーもね！って
名キャッチコピーですね、年齢もばればれですけんど＾＾
今日2日は、朝からカレーを仕込みました
最近おいしい！と思っているカレー粉があります
オーガニックでナチュラルな素材
コストコに売っていますよ
野菜のくずで取ったスープをベースに
カブ・牛肉の細切れ・その他です
スープがしっかりと野菜の旨味で凝縮しているので
短時間でおいしく仕上がります
カレー！どうですか！！
＜野菜くずのスープ＞
玉ねぎの薄皮、大根や人参の頭にしっぽ
セロリのはしっこ、キャベツの固い芯などなど
そのまま生ごみで捨てないで
お鍋に捨てていきましょう
ひたひたのお水で弱火で20分も火を入れたら
おいしいスープストックです
これをいろんな料理に使いましょう
あまったら冷凍して、その都度使うことも可能です
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