本日は6月スタート生の5人目さま
料理教室開業講座
苦楽園で30数年育ち、今は芦屋にお住まいの若マダム、Ｒさま
そろそろ自宅の料理教室を始めたいのでと
当講座にお申込いただきました
まずはヒヤリング＆カウンセリング
Ｒさまの意思確認
大丈夫ですね、料理教室の開業に対する想いや計画・ビジョンがはっきりとしています
これなら、開業後もばっちりですね
お友達は入れない・プロパーのみで生徒を固める
価格設定は●●円と●●円の二本立て、△×●＆■・＄＃＃・・・・
本当に明確ですね
マクロビオティックの師範代でもいらっしゃいますが
自宅での教室は、おもてなし中心の全ジャンル対応にて開業予定です
調理の実習もかねて講習です
準備した素材で打合せなしのぶっつけ本番
こうゆうときに、臨機応変な対応など、五感を使って動けるかどうか
一番チェックをしないといけない項目です
問題なく、ワンプレートのカフェランチの完成です
グラスに入った和風テイストのカプレーゼ風や
チーズとしそのチキンなどなど
今日はワインもいっしょに頂きました
当ユニットが仕入れでお世話になっているワイン屋さんも
ご存知で、びっくりでした
おいしかったですよ
次回は苦手なパスタを克服・マスターの講座です
料理講師になりたい！
料理研究家になりたい！！
料理教室を開業したい！！！
みなさんもぜひ講座にお越しくださいね
7月スタートで2名様の空きがございます
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