坊っちゃん

今日は食品メーカーのテストキッチンで
撮影してます。

撮影のお料理の付け合わせにミニサイズのかぼちゃ、坊っちゃんかぼちゃを使ったのですが、くりぬいた種をきれいに洗って乾かしました。

果肉には発芽抑制成分が含まれているとどこかで読んだ気がするので、ストレーナーにのせて軽くこするように流水で
果肉を丁寧に洗いました。

畑のスペースがあれば、この夏、なければ来年、蒔いてみようと思います♪