ローマのピッツェリア

再びローマ入り。

ローマに来ると必ず立ち寄る、

お気に入りのピッツェリア

Pizzeria da Baffetto

↓

http://www.pizzeriabaffetto.it/

店の名前となっている口髭、のオーナーが強烈ならば、(残念ながらいつもいない)

レジに座る女将さんも世界のお札に囲まれて負けてはいません

オーダーが入ってから生地を伸ばしてくれます。

ローマ風ピッツァは日本に広まっているナポリピッツアとは違い、生地が薄くてクリスピーで

トッピングも際までのっています。

イタリアのピッツアのメニューは

トマトピューレを塗る赤、(マルゲリータなど)

塗らない白の二つのカテゴリーに分かれます。

私は、白が好き。

今回はquattro formaggi (4種のチーズ)をオーダーです〜〜

今日はスペイン広場周辺を走るマラソンがありました！

帰国も近づいてきました。