おつまみジュンサイぬるっとした感触が美味しい。ジュンサイそのものには味が無いのですが三杯酢に卵の黄身を入れて食べました。夏の暑いときや、食欲の落ちた時などは、サッパリしていて良いと思われます。あと、水餃子を茹でたあと、氷水で冷やしてそうめんのつゆで食べたらツルッとしていて美味しかった