ジュレ·ド·ペッシュ

先日いただいた桃でコンポートを作り、寒天を使ってゼリーにしました🍑

寒天では少々固めになってしまうので、本当はアガーでぷるんぷるんに作りたかったのですが、手元になくて

でもとても美味しく出来ました