これは、cafe & bar 
Alii'ｓ の厨房のある一箇所なのですが
さてどこでしょう
cafe & bar Alii'ｓ でお出しするお料理は
より良い素材を使い、なるべく手作りをと心がけています
和食が中心ですので、和え物、揚げ物等、お客様のお顔を見てから
大急ぎでということが多くなるのですが・・・業務用キッチンではなく
普通のシステムキッチン（最新式
）なので調理台が少々手狭なのです
そこで頭を捻ったマスターが作ってくれたのがこちら
大きめのシンクにピッタリはまる可動式の調理台
既製品もあるのでしょうが、やはり手作りはぬくもりが違いますね
