お手並み拝見

さぁて毛ガニを茹でようカニ

と、うれしそうなオーナー

毛ガニ２杯　お鍋に入れて

待つ事　１８分

美味しそうに茹で上がりました

専用のハサミと専用の手袋を装備して

カニを捌くのはオーナーの役目

茹でたてしこしこ　　噛むとじわ～っと口の中に

甘みが広がります

私は山陰生まれで、カニといえばズワイガニでしたが

毛ガニの歯ごたえはまた格別です

カニの身は勿論好きですが、一番は何といっても

　”かにみそ”

皆さんは何カニがお好きですか？そして

どの部分がお好みでしょうか？